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泉州美食
泉州卤鸭地道工序 具体做法介绍

泉州卤鸭地道工序 具体做法介绍 泉州卤鸭是福建泉州著名的汉族小吃,润滑多汁,卤香四溢;吃起来肉质紧实细腻,口感韧而不老,且香味入骨,食用后口齿留香。...

2014-07-18 16:18    来源:闽南网综合
泉州永春白鸭汤具体做法介绍 揭秘白鸭汤营养价值

泉州永春白鸭汤具体做法介绍 揭秘白鸭汤营养价值  石鼓,是永春的一个镇的地名,石鼓白鸭汤,以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料,即用头大冠红、羽...

2014-07-18 15:57    来源:闽南网综合
泉州美食肉粽做法 不得不知道的肉粽饮食宜忌

泉州美食肉粽做法 不得不知道的肉粽饮食宜忌   肉粽是福建泉州等闽南地区的汉族小吃,端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润...

2014-07-18 15:28    来源:闽南网综合
泉州汉堡肉夹包加工方法 正宗老店推荐

  早些时候,每当出席喜宴,人们总能吃到肉夹包。在泉州,它已有几百年的历史了,是传统婚宴上必备的面点之一,老一辈人都称它为“虎咬狮”。泉州...

2014-07-18 14:53    来源:闽南网综合
崇武鱼卷多种食用方法 教你如何选购正宗鱼卷

  崇武鱼卷多种食用方法 教你如何选购正宗鱼卷 武鱼卷是福建闽南传统的汉族名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等...

2014-07-17 17:34    来源:闽南网综合
泉州洪籁鸡爪做法介绍 正宗洪濑鸡爪店推荐

泉州洪籁鸡爪做法介绍 正宗洪濑鸡爪店推荐  洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃.产于福建省南安市洪濑镇.因洪濑镇卤味鸡爪而出名,所以简称为“洪...

2014-07-17 16:54    来源:闽南网综合
泉州特色小吃泉港浮果做法 在哪里可吃到正宗浮果

泉州特色小吃泉港浮果做法 在哪里可吃到正宗浮果 浮果,即“浮粿”(泉港大部分地区的叫法),又称“炸粿”(涂岭、惠安等地的叫法),泉港...

2014-07-17 16:03    来源:闽南网综合
泉州香甜小甜点白松糕:造型多样 绵甜可口(图)

在一些老泉州人的童年记忆里,有一种香甜的小食叫白松糕,相传已有近百年的历史,如今市面上已经很难买到。近日,记者来到泉州洛江区河市镇菜市场内一家糕饼店,...

2014-06-23 08:42    来源:泉州晚报
夏日食欲不振怎么办 4个消暑小贴士让你轻松度夏

  教你如何解决食欲不振 芒种过后,气温逐渐高起来,人们也开始出现入夏后最常见的现象——食欲不振。而胃口下降,不易消化,体温升高,心跳加快...

2014-06-20 15:02    来源:东南早报
泉州端午节习俗吃“煎堆” 嚼劲十足又香甜(图)

以前每到端午节,泉州家家户户都要吃“煎堆”。所谓“煎堆”,就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今,...

2014-06-03 07:53    来源:泉州晚报
泉州炸枣外Q内软香甜可口 炸枣简易做法怎么做

金灿灿的炸枣惹人喜爱 炸枣制作过程简单易学 在闽南地区,有一种老少皆宜的传统小吃——炸枣,金灿灿的外表惹人喜爱,外Q内软让人欲罢不能。近日,记者来到泉...

2014-05-24 10:50    来源:泉州晚报
永春蓬壶肉羹:汤汁清甜肉鲜有嚼劲 美食受欢迎

 永春蓬壶肉羹:味美又有嚼劲 诱人的蓬壶肉羹 甘甜的汤汁,加上嚼劲十足的肉羹,有别于牛肉羹,永春蓬壶的肉羹别有一番浓郁的风味。在蓬壶镇,几家老牌肉羹店...

2014-05-04 08:00    来源:泉州晚报
五一玩转舌尖上的泉州攻略 品尝泉州“古早味”

  《舌尖2》的热播,激起了不少吃货们的味蕾欲望,不少人纷纷在网上表示要吃遍“舌尖上的中国”。这不,前不久有四名年轻人专程从北京自驾游来到泉州,特来...

2014-04-29 19:19    来源:东南早报
白萝卜做法大全怎么做好吃 寻找泉州“菜头味”(图)

  在泉州众多的“古早味”中,白萝卜是常用的食材,它经由各式加工,可变成饱腹主食、下饭佐菜及诱人小吃,款式变化多样,令人百食不厌。【泉州萝卜饭...

2014-04-25 17:02    来源:泉州晚报
闽南小吃糯米粿做法:糯米团包花生酱入锅蒸(图)

用刷子在糯米粿表面刷上一层熟油,避免外皮粘手。 在闽南地区有一种小吃叫糯米粿,外皮Q而光滑,内馅是香甜的花生酱。这种小吃相传已经有超过百年的历史,如今...

2014-04-22 18:02    来源:泉州晚报
泉州萝卜饭亮相《舌尖2》 萝卜饭做法怎么做好吃?

泉州萝卜饭亮相《舌尖2》 泉州萝卜饭做法 怎么做好吃? 《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)在央视播出,泉州的润饼和萝卜饭先后亮相,其中萝卜饭的介绍...

2014-04-22 14:51    来源:美食城
泉州小吃面线糊、润饼有望亮相《舌尖上的中国2》

泉州小吃有望亮相《舌尖上的中国2》包括面线糊、润饼、牛肉羹等

2014-04-16 09:54    来源:泉州晚报
泉州清明节必备祭品之一清明粿 质地柔韧味道清甜爽口

清明时节,在南安美林、洪濑等地,小吃清明粿即黑粿是必备的祭品之一。洪濑镇一家店铺做的黑粿,色泽墨黑油亮,质地柔韧润滑,味道清甜爽口。日前,记者前往探访...

2014-04-14 15:47    来源:泉州晚报
闽台美食节全城免费吃 让你吃透两岸传统小吃

  闽南网4月14日讯 走进这古色古香的闽台老字号小吃街,仿佛时光流转—— 入眼的,是各具特色的传统美食;耳畔响起的,是儿时熟悉的叫卖;扑...

2014-04-14 11:09    来源:闽南网
泉州特色美食鱼签:蒸煮煎炸皆是美味 远销海内外

炸好的鱼卷香脆可口 泉州临海,鱼虾丰饶,与之相关的美食同样不少。除了知名的崇武鱼卷外,在惠安、泉州台商投资区一带,鱼肉与地瓜粉结合的特色美食鱼签,就得...

2014-04-10 15:59    来源:泉州晚报
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