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泉州美食
泉州美味小吃菜头酸怎么做 精良配方做可口美食

闽南网4月10日讯 是怎么样的菜头酸能让人念念不忘呢?去年,市民邓小姐参加海都报举办的“凉茶大会”,吃到一位阿姨自家做的菜头酸,直说是“这辈子吃过最好吃的...

2014-04-10 11:37    来源:闽南网
泉州特色小吃甜糕阿:纯手工制作口感好 香港受捧

  在许多老泉州人的童年记忆里,有这样一种香甜的小吃叫甜糕阿,呈菱状的白色小糕点,中间夹层是鲜艳的黄色糖浆。这种小吃相传已有近百年历史,但如今市面上已经...

2014-04-08 09:15    来源:泉州晚报
海都互助会:制作可口菜头酸 有啥秘诀?

  菜头酸(资料图) 闽南网4月3日讯 自“互助会”开栏后,海都报海都热线通968111每天都能接到许多网友的求助及帮帮热线,比如前不久南安美林想要上世纪60...

2014-04-03 09:18    来源:闽南网
泉州小吃三合面制作过程 传说百姓献上行军干粮

冲泡好的三合面香气四溢 这是一道看起来粗糙的小吃,然而,只要用热水一冲,一股葱香、油香、芝麻香便喷薄而出,勾起人无限的食欲。它就是三合面,随着生活水平...

2014-04-02 17:43    来源:泉州晚报
泉州西街春饼 令人品尝一份古朴沧桑的况味(图)

  炉火炙烤下,“亚佛春饼店”老板一年四季都是夏天的着装。(王柏峰摄) 初春的暖阳洒满了泉州西街,红砖飞檐毫不吝啬地折射着光芒。这时的西街,像是让岁...

2014-03-31 18:25    来源:泉州晚报
网传中国百家好吃餐厅榜单 泉州榜上无名网友称不合理

这两天网上一则微博被吃货们转得沸沸扬扬:“中国100家最好吃的餐厅榜单”揭晓,某网站组织的由700位“专业吃货”组成的“吃货自媒体联盟&r...

2014-03-28 11:49    来源:东南早报
蒜蓉粉丝开背虾做法 蒸虾最好要用新鲜的

闽南网3月20日讯 海都美食QQ群44732913开通以来,吸引了众多美食追随者。有凑热闹的,有秀手艺的,有打探美食路线的,还有偷师学艺的,也有“拍报”美...

2014-03-20 17:44    来源:闽南网
时令水果新鲜上市 菠萝橙子枇杷如何挑选呢?

闽南网3月20日讯 这两天,大街小巷中,可以看到不少摊主,推着小车出来卖菠萝、木瓜等水果。许多水果也纷纷新鲜上市了。小记问了几家水果摊,老板们说,这个时候...

2014-03-20 09:43    来源:闽南网
泉州春季养生吃什么? 薏米山药红枣粥除湿健脾

闽南网3月19日讯 春季养生吃什么?解放军第180医院体检中心的健康顾问李清辉医生说,春天暖湿天气多,多雨天,湿气重,肝、脾容易积湿,饮食上,建议多吃西芹、大...

2014-03-19 11:29    来源:闽南网
南安官桥美食驴肉:嫩滑爽口 益气补血美容养颜

20多年前,原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥,当地人对其做法进行改良后,创造出红烧、焖、炒、炸、火锅等各色烹调方法,将驴肉细腻的肉质、鲜美的味道体现得淋漓...

2014-03-10 09:02    来源:泉州晚报
泉州小吃豆花:水嫩柔滑 消暑佳品营养又降血脂

    在没有冰淇淋、冷饮的上世纪五、六十年代,每到炎热的夏季,当街头传来“卖豆花呦……”的叫卖声,许多人都会买上一碗水嫩的豆...

2014-03-10 08:40    来源:泉州晚报
泉州特色小吃炸春卷:小巧玲珑 香脆可口

走在泉州街头,偶尔能碰到卖春卷的小摊。客人现点,摊主取出提前包好的春卷,投入油锅,不一会儿,热腾腾的油炸春卷就出锅了。昨日,记者来到晋江青阳街道锦绣街...

2014-03-05 15:35    来源:泉州晚报
泉州特色美味小吃碗糕:“笑脸”相迎 软润香甜

 碗糕寓意发家致富、幸福安康,是人们逢年过节喜用的佳品。     在泉州,有这样一种小吃,它气孔细密,通体雪白,顶部因膨胀而裂开,形似一...

2014-03-03 11:23    来源:泉州晚报
炸鸡和啤酒网络爆红 教你如何做出美味炸鸡(图)

闽南网2月27日讯 海都美食QQ群44732913自开通以来,就吸引了众多美食追随者。有凑热闹的,有秀手艺的,有打探美食路线的,还有偷师学艺的,也有“拍报&rdquo...

2014-02-27 11:41    来源:闽南网
泉州“花”样美食季 体验舌尖上的异国旅行(图)

 超级豪华比萨 闽南网2月27日讯 每个老饕心里或许都曾做过这样的美梦:幻想着足不出户,就能尝遍世界各地的美味。而今,无需出门远行,在古老的刺桐城里就能...

2014-02-27 11:13    来源:闽南网
泉州特色美食红菇拌面线:入口滑爽 菇香浓郁

日前,福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉,其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位,排在所有泉州上榜美食中...

2014-02-26 17:29    来源:泉州晚报
永春特色小吃糍壳龟 嚼劲十足备受青睐(图)

加入鼠麹草的糍壳龟呈绿色,口感柔嫩有嚼劲。 在闽南,正月初九的“天公生”是一年中最热闹的传统节日之一,仪式相当隆重,所用“贡品”也颇有讲究,其中就包括...

2014-02-24 15:54    来源:泉州晚报
泉州特色美食马蹄酥:酥酥甜甜 内里柔绵

陈师傅和妻子杨女士,做马蹄酥已有十多年。 马蹄酥是许多泉州人童年里难以忘怀的记忆,吃起来酥酥脆脆,无论是搭配花生汤还是面线糊,味道都是绝佳的。随着时间...

2014-02-23 20:11    来源:泉州晚报
泉州面线糊荣登“99种必尝美食”第三 面线糊怎么制作

作为泉州人最喜爱的小吃之一,面线糊近日荣登福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”排行榜第三,如此美味的泉州面线糊是怎么做...

2014-02-20 16:28    来源:泉州晚报
泉州平价自助素食有哪些 清雅美味素菜价格如何

 闽南网2月20日讯 “锄禾日当午,长肉好痛苦”、“几天不见,胖若两人”、“那些过节都不胖的人,你对得起死去的鸡鸭鱼羊猪么”……过完年,各种哀嚎长肉的...

2014-02-20 11:30    来源:闽南网
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