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泉州美食
安溪湖头名小吃葱头粿:咸淡相宜 爽弹可口

提起安溪湖头名小吃,很多人首先想到的就是米粉、咸笋包、鸡卷。不过,湖头还有一种传统小吃——葱头粿,在别处很难品尝到,是每个土生土长的湖头人记...

2014-12-11 15:54    来源:泉州晚报
泉州名小吃安溪柿饼:香甜可口 健脾润喉

在安溪县城厢镇光德村,每年立冬节气之后,家家户户都开始准备制作柿饼。制作最繁忙时,村里每栋楼的楼顶上都晾晒着摆放整齐的柿饼,看起来一片金黄。近日,记者...

2014-12-09 15:07    来源:泉州晚报
美食+体验+评选 寻找泉城最会吃的“好舌头”

闽南网12月5日讯 作为吃货们最不能寂寞的不是身体,而是舌头,你同意吗? 作为舌头最不能容忍的不是没得吃,而是没有好吃的,你同意吗? 作为一个以生活...

2014-12-05 10:11    来源:闽南网
泉州特色美食葱灌肠制作工艺 清脆爽口滋补去疲

猪小肠清脆可口,一直是泉州老百姓炒菜或做汤的食材。因为肠子是圆筒状,闽南地区的老百姓们便自己“发明”,往小肠里灌入既不影响口感又能提升其美味...

2014-12-03 16:15    来源:泉州晚报
安溪湖头特色小吃芋包 香润可口传承300年(图)

在安溪湖头镇,有一种以芋头为主料做成的小吃——芋包。它吃起来香润可口、唇齿留香,相传已有300多年历史。昨日,记者到湖头探访芋包的制作过程。 芋...

2014-12-02 14:11    来源:泉州晚报
立冬将至“进补”好时宜 滋补美味陪你过冬

眼看着“光棍节”就要来袭,不仅要捂住眼,不看别人晒恩爱,还要捂住口袋,不让双十一砸银子。不过,这嘴巴上的事儿,想必是捂不住了。今天是二十四节...

2014-11-07 10:31    来源:闽南网
安溪湖头农家菜炕蛋汤:甘冽美食传“情意”(图)

  炕蛋汤:甘冽美食传“情意” 将鸭蛋、肉末、葱末等拌匀。 在历史文化名镇安溪湖头,有这么一道菜肴,既美味可口,又蕴含深意。在当地人看来,...

2014-10-30 11:04    来源:泉州晚报
秋季烧烤怎么吃才健康? 选择低脂食物缩短烧烤时间

秋季烧烤怎么吃才健康? 选择低脂食物缩短烧烤时间 秋季天凉,越来越多的人开始加入了烧烤大军,闻着鲜香的烤串,吃在嘴里真是满嘴飘香。然而,人们也都知道烧烤...

2014-10-23 16:18    来源:39健康
闽南传统特色茶点花生糕 松软绵甜入口即化(图)

花生糕是闽南一带的传统茶点,吃起来松软绵甜,入口即化,但随着时间的推移,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日,记者来到丰泽清源街道西宝社区...

2014-10-11 11:01    来源:泉州晚报
金秋蟹肥“黄金蟹宴”时机到 细数泉州创意蟹料理

  闽南网10月10日讯 秋风起,蟹脚痒。金秋正是吃蟹黄的好时候。 国庆前,大闸蟹最负盛名的产区之一阳澄湖开湖了。每年,都有数以万计的人不远千里,趁着...

2014-10-10 10:17    来源:闽南网
泉州惠安特色美食有哪些 舌尖上的惠安小吃介绍

每座城市都有独特的味觉印记,惠安也不例外,除了地瓜粉团、鱼卷、香炸菓,还有哪些最叫你心动?

2014-09-16 16:24    来源:泉州晚报
泉州佐茶点心莲子糖 色泽黄亮入口脆甜(图)

泉州佐茶点心莲子糖 色泽黄亮入口脆甜(图) 麦芽糖、糯米粉,两种简单的原料经过老匠人之手后,脱胎换骨,成为泉州人喜爱的佐茶点心——莲子糖。在闽南...

2014-09-15 11:53    来源:泉州晚报
驻足刺桐城 让味蕾带你环游世界品尝各地美食

闽南网9月12日讯 之所以会诞生无国界或无食谱餐厅,皆是因为整个中国甚至地球的文化越来越交融。 泉州人别的未必喜欢,就好这一口吃了。而今,各式各样的异域...

2014-09-12 10:09    来源:闽南网
三伏天饮食有什么讲究 医生:可多吃滋阴润燥食物

三伏是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。17日是出伏的第一天,养生专家提醒,出伏后昼夜温差逐渐增大,市民应注意预防感冒。饮食上,可多吃些滋阴润燥的食物...

2014-08-20 15:19    来源:泉州晚报
德化芋头米粉肉:裹着米粉出芋香 口感油而不腻

“老板,来一碗米粉肉,两碗苦菜汤。”炎炎夏日的午后,德化常有三两结伴的朋友到小吃店点上这两样菜。苦菜汤自是消暑降火的汤,这一碗米粉肉则是休闲...

2014-08-18 10:10    来源:闽南网
泉州特色美食有哪些 十佳名小吃正宗店推荐介绍(图)

  泉州特色美食有哪些 十佳名小吃正宗店推荐介绍(图) 泉州特色美食小吃自古就很十分有名,历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。泉州许多普...

2014-08-01 18:06    来源:闽南网综合
泉州名小吃芋泥制作分类介绍 芋泥名店推荐

泉州名小吃芋泥制作分类介绍 芋泥名店推荐 芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油...

2014-07-18 17:42    来源:闽南网综合
泉州十佳名小吃肉燕的制作与加工 肉燕名店推荐

泉州十佳名小吃肉燕的制作与加工 肉燕名店推荐 人们逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之...

2014-07-18 17:24    来源:闽南网综合
补血佳品泉州猪血汤 具体制作方法介绍

虽然时值炎炎夏日,但是喜欢吃猪血汤的朋友一定不少。众所周知,猪血有解毒清肠、补血美容的功效,对于长期接触有毒有害粉尘,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃...

2014-07-18 17:09    来源:东南早报
教你如何做美味泉州面线糊 泉州最好吃面线糊店推荐

教你如何做美味泉州面线糊 泉州最好吃面线糊店推荐 面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠,放入清水中煮半个钟头...

2014-07-18 16:44    来源:闽南网综合
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