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泉州平价自助素食有哪些 清雅美味素菜价格如何

来源:闽南网 2014-02-20 11:30 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  闽南网2月20日讯 “锄禾日当午,长肉好痛苦”、“几天不见,胖若两人”、“那些过节都不胖的人,你对得起死去的鸡鸭鱼羊猪么”……过完年,各种哀嚎长肉的调侃,又在各大社交平台上流行开来了。确实,春节期间,觥筹交错,大鱼大肉,山珍海味,难免要长肉。这“每逢佳节胖三斤”,是许多人怎么都解不开的魔咒。

  这春节、元宵都过去了,是时候开始调整下饮食结构了。节后,可以时不时来点“素”,先帮肠胃软着陆。本期,美食版就锁定泉州餐饮市场上的那些清雅美味的素菜,大伙一起来研究下怎么从饮食上为身体减减负。


“吉祥三宝”手工菜,从食材搭配、菜名、摆盘设计,
均围绕佛元素来打造,一切都蕴含着禅意

帮肠胃“软着陆”

节后素食走起

  过年期间,大伙虽说都满足了口舌之欲,可增加的不仅是体重、腰围,肠胃也不堪重负。中医常说,节后养生先调理肠胃,饮食还是清淡少油好。这元宵节也过了,大鱼大肉想必很多人也吃腻了,是时候要改变一下饮食习惯,启动肠胃“减负”程序了。

  这不,春节一过,南少林五观堂素食馆就接待了数百名食客,不少参加新春首场祈福法会的市民,都前去素食馆里品尝斋菜,一个中午的素宴足足有55桌,场面热闹非凡。本周,记者在我行我蔬素食自助餐厅也发现,下午5点刚过,就有多位市民等候在餐厅内了。“如今,素食的消费群体在不断扩大,我们的客人从老年人到儿童都有,不少客人有一周吃两次素食的习惯,也有的客人是常年吃素的。”餐厅经理介绍。

  记者走访了解到,今年,有些原本经营地方风味的餐饮机构,也开始涉足素食领域。如,经营德化农家菜的龙公馆,在原有经营项目的基础上又打造了一个素食自助餐厅。3月份,餐厅部分楼层也将逐步过渡调整,做精品“素宴”。开春后,刺桐城里似乎渐渐吹起了一股“食素风”。

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