泉州平价自助素食有哪些清雅美味素菜价格如何

来源:闽南网 2014-02-20 11:30 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　闽南网2月20日讯 “锄禾日当午，长肉好痛苦”、“几天不见，胖若两人”、“那些过节都不胖的人，你对得起死去的鸡鸭鱼羊猪么”……过完年，各种哀嚎长肉的调侃，又在各大社交平台上流行开来了。确实，春节期间，觥筹交错，大鱼大肉，山珍海味，难免要长肉。这“每逢佳节胖三斤”，是许多人怎么都解不开的魔咒。

　　这春节、元宵都过去了，是时候开始调整下饮食结构了。节后，可以时不时来点“素”，先帮肠胃软着陆。本期，美食版就锁定泉州餐饮市场上的那些清雅美味的素菜，大伙一起来研究下怎么从饮食上为身体减减负。

“吉祥三宝”手工菜，从食材搭配、菜名、摆盘设计，
均围绕佛元素来打造，一切都蕴含着禅意

帮肠胃“软着陆”

节后素食走起

　　过年期间，大伙虽说都满足了口舌之欲，可增加的不仅是体重、腰围，肠胃也不堪重负。中医常说，节后养生先调理肠胃，饮食还是清淡少油好。这元宵节也过了，大鱼大肉想必很多人也吃腻了，是时候要改变一下饮食习惯，启动肠胃“减负”程序了。

　　这不，春节一过，南少林五观堂素食馆就接待了数百名食客，不少参加新春首场祈福法会的市民，都前去素食馆里品尝斋菜，一个中午的素宴足足有55桌，场面热闹非凡。本周，记者在我行我蔬素食自助餐厅也发现，下午5点刚过，就有多位市民等候在餐厅内了。“如今，素食的消费群体在不断扩大，我们的客人从老年人到儿童都有，不少客人有一周吃两次素食的习惯，也有的客人是常年吃素的。”餐厅经理介绍。

　　记者走访了解到，今年，有些原本经营地方风味的餐饮机构，也开始涉足素食领域。如，经营德化农家菜的龙公馆，在原有经营项目的基础上又打造了一个素食自助餐厅。3月份，餐厅部分楼层也将逐步过渡调整，做精品“素宴”。开春后，刺桐城里似乎渐渐吹起了一股“食素风”。

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