素宴的意境菜
平价自助素食
亲民路线“虏获”食客
如果说佛门素宴,吃的是一种意境和氛围,那么,相比之下,近两年市场上新兴的不少自助素食餐厅,则吃的是健康经济实惠,同样有自己的卖点和消费人群。我行我蔬素食自助餐厅凌经理认为,推广素食文化,价格还是要走大众化路线。特别对常吃素的人来说,最理想的还是平价素食。
记者走访了解到,如今泉州市面上的自助素食餐厅,基本都是走平价路线。如六和缘、广和缘、我行我蔬、天荷菜根等许多素食餐厅,消费餐标低的每位18元,高的才28元。此外,不少餐厅对老人或儿童群体,另外还有优惠。虽说价位便宜,可餐厅里凉热菜、汤品、各类主食、瓜果时蔬一应俱全,菜色多达数十种,且经常变换菜色,确实很亲民。过完节了,吃多了荤腥油腻,不妨来点清淡素食清清胃。(本网记者 魏柳菁)
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