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萝卜新吃法 萝卜刮成片烫火锅
我的老家在翔安马巷一个渔村。临海的村庄，土地不多，从二三十年前开始，村民就利用极其有限的土地，种植红白萝卜等作物，以增加收入。 节庆日上，也总看得...
2017-02-04 11:11 来源:海峡导报2分钟让花蛤把沙土吐干净对于厦门的吃货来说，花蛤肯定没有人不知道，酱油水花蛤、花蛤豆腐汤......其独特鲜美的味道，口水流下来，不过，花蛤虽然好吃，清洗却是一件非常麻烦的事，它们...
2017-02-03 18:03 来源:厦门广电养生食谱：如何制作大盘鸡大盘鸡 原料: 鸡、大葱、青椒、干辣椒、小米椒、土豆、花椒、老姜、啤酒、豆瓣酱 做法: 鸡肉下锅煮掉血水；锅内下油，小火熬化白糖，油锅里加入花椒，鸡...
2017-01-24 16:18 来源:闽南网厦门吃货全省排名第一 火锅是各种年龄的最爱厦门人能吃吗？回答是肯定的。昨日，口碑发布年度餐饮人气榜，厦门人消费能力爆表，排名全国第11，福建排名第一，最爱吃的不是沙茶面或鸭肉粉丝，而是西式快...
2017-01-24 09:17 来源:海峡导报
如何做闽南年糕 年糕是有灵性的美食在传统闽南人心中，关于年糕有许多“不可说”、“不可做”的事。比如，不可以送人年糕，即使送了，也得象征性地收点钱或者物，表示不是白送...
2017-01-23 18:00 来源:厦门晚报
年年做年糕的闽南媳妇灌口双岭村墩仔社的一户农家大院里，一张简易的木头桌子上，27岁的陈家凤正在卖力揉搓。这是婆婆陈淑琴刚刚从纱布里取出来的，一大盆压干的糯米团像一块有着小气...
2017-01-23 17:47 来源:厦门晚报
过年了吃年糕 厦门老手艺——年糕，年年高！过年了，吃年糕啦! 老人们常说:“吃了年糕，步步登高。”在你的记忆深处，是否也有个关于年糕的记忆:年关将近，妈妈赶紧泡上糯米，磨米揉搓，蒸...
2017-01-23 17:41 来源:厦门晚报
15道翔安味烩出最新美食地标 第二届翔安美食节落幕闽南网1月23日讯 伴随着一段欢快的“闽南迪斯科”---“拍胸舞”，香脆不油腻的闽南炸醋肉、柴火砂锅焖制的新圩鹅肉、外酥内软的麻香芋头&hel...
2017-01-23 09:18 来源:闽南网
厦门“年食”：蕴藏闽南文化精髓对今天的厦门市民来说，许多“年味”留在记忆里，期盼着能感受到逝去已久的那些传统味道。 市民选购年货。 黄小夏是70后，她记忆中的春节，家家长...
2017-01-22 17:43 来源:厦门日报厦门翔安打造旅游新品牌 “十大美食地标”出炉美食搭舞台，纳迎八方客。在昨日举办的“翔安美食地标颁奖活动暨巡城宴”上，吃货们用舌尖感受狂欢，享受最具翔安本土特色的饕餮盛宴。 海蛎炸。 ...
2017-01-22 17:10 来源:厦门日报
寻常巷陌有美味 同安2017邀您品特色美食古龙亚洲最大的传统酱油酿造晒场。(夏海滨摄)本版图片均为资料图 林晓晴的菜来自天岩山上。(林晓晴供图) 吴招治制作炸枣。(何东方摄) ...
2017-01-22 08:23 来源:厦门日报
厦门民间高手传授各地腊八美食秘方台海网1月5日讯 （海峡导报记者 叶鹏/文 沈威/图） “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。” 今天是腊八节，作为习俗，很多市民都会...
2017-01-05 09:23 来源:台海网
十二道“厦门味”还原最地道本土美食 沈宏非、柯俊年等大咖大赞十二道“厦门味”征服美食大咖和食客们的味蕾。陈立新摄 厦门网-厦门晚报讯 上午，去八市买菜，逛思明区老街巷品尝经典小吃；中午，在鹭...
2016-12-06 07:49 来源:厦门晚报
厦门药膳羊肉煲：鲜而不膻 暖身又下饭一说起冬天进补，人们也总会想起羊肉。羊肉的做法也如同城市的性格一般不同，北方的粗矿，南方的温润。 在厦门，吃羊肉更多的是煲汤，而在顺青本港海...
2016-11-15 16:09 来源:厦门晚报
厦门有哪些古早味美食？体验老厦门的市井生活■局口拌面，本港海鲜现点现烫 ■古早小吃北仔饼 “来厦门生活十几年了，可很少真正走进老街品尝厦门的小吃，今天寻味思...
2016-11-15 16:02 来源:厦门晚报
菠萝包夫妇“出售回忆” 偶遇沙坡尾便定终身台式菠萝包。在沙坡尾，有一家菠萝包店，又不太像一家菠萝包店。墙壁上涂满童趣的青蛙图案，门口摆着长桌、长椅。台商李欣哲笑着说，我们卖特色台...
2016-11-14 08:43 来源:海西晨报厦门“双十一”晚餐秘籍 这些美食不容错过咖喱故事 推荐指数：★★★★ 推荐老餮：肖晴 发现地：火车站附近 吃了11年的金象湾，想必没有几个是独自一人前往。因为份...
2016-11-10 16:06 来源:海西晨报
如何才能安全吃蟹？每次不能超过两只？据海峡导报报道(导报记者 孙春燕)越是吃蟹的季节，不能吃蟹的传言就越是满天飞。 继之前蟹黄致癌、大闸蟹靠激素喂养等传闻之后，香港特区食品安...
2016-11-03 14:57 来源:厦门网
迷你小火锅“一人一天地” 鲜味乐趣十足11月，早晚天气较为清冷，相比气温，有了火锅的餐桌可就热闹了许多。亲朋好友围坐一桌，叙友情，话家常，其乐融融。 在顺青本港海鲜餐厅（上李龙虎山路曾厝垵...
2016-11-01 17:25 来源:厦门晚报秋意渐浓奉上靓汤：羊肉汤、牛鞭药膳汤、酸汤龙利鱼进入11月，天气转凉，秋意渐浓，不妨伴着凉意，喝一碗温暖滋补的靓汤。羊肉炉最适合秋冬温补，黑蒜排骨养生又鲜美，酸汤龙利鱼酸辣劲爽……今日食尚...
2016-11-01 17:22 来源:厦门晚报
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