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厦门美食
年年做年糕的闽南媳妇

灌口双岭村墩仔社的一户农家大院里,一张简易的木头桌子上,27岁的陈家凤正在卖力揉搓。这是婆婆陈淑琴刚刚从纱布里取出来的,一大盆压干的糯米团像一块有着小气...

2017-01-23 17:47    来源:厦门晚报
过年了吃年糕 厦门老手艺——年糕,年年高!

过年了,吃年糕啦! 老人们常说:“吃了年糕,步步登高。”在你的记忆深处,是否也有个关于年糕的记忆:年关将近,妈妈赶紧泡上糯米,磨米揉搓,蒸...

2017-01-23 17:41    来源:厦门晚报
15道翔安味烩出最新美食地标 第二届翔安美食节落幕

闽南网1月23日讯 伴随着一段欢快的“闽南迪斯科”---“拍胸舞”,香脆不油腻的闽南炸醋肉、柴火砂锅焖制的新圩鹅肉、外酥内软的麻香芋头&hel...

2017-01-23 09:18    来源:闽南网
厦门“年食”:蕴藏闽南文化精髓

对今天的厦门市民来说,许多“年味”留在记忆里,期盼着能感受到逝去已久的那些传统味道。 市民选购年货。 黄小夏是70后,她记忆中的春节,家家长...

2017-01-22 17:43    来源:厦门日报
厦门翔安打造旅游新品牌 “十大美食地标”出炉

美食搭舞台,纳迎八方客。在昨日举办的“翔安美食地标颁奖活动暨巡城宴”上,吃货们用舌尖感受狂欢,享受最具翔安本土特色的饕餮盛宴。 海蛎炸。 ...

2017-01-22 17:10    来源:厦门日报
寻常巷陌有美味 同安2017邀您品特色美食

­古龙亚洲最大的传统酱油酿造晒场。(夏海滨摄)本版图片均为资料图 ­林晓晴的菜来自天岩山上。(林晓晴供图) ­吴招治制作炸枣。(何东方摄) ...

2017-01-22 08:23    来源:厦门日报
厦门民间高手传授各地腊八美食秘方

­台海网1月5日讯 (海峡导报记者 叶鹏/文 沈威/图) “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。” ­今天是腊八节,作为习俗,很多市民都会...

2017-01-05 09:23    来源:台海网
十二道“厦门味”还原最地道本土美食 沈宏非、柯俊年等大咖大赞

­十二道“厦门味”征服美食大咖和食客们的味蕾。陈立新摄 ­厦门网-厦门晚报讯 上午,去八市买菜,逛思明区老街巷品尝经典小吃;中午,在鹭...

2016-12-06 07:49    来源:厦门晚报
厦门药膳羊肉煲:鲜而不膻 暖身又下饭

  一说起冬天进补,人们也总会想起羊肉。羊肉的做法也如同城市的性格一般不同,北方的粗矿,南方的温润。 在厦门,吃羊肉更多的是煲汤,而在顺青本港海...

2016-11-15 16:09    来源:厦门晚报
厦门有哪些古早味美食?体验老厦门的市井生活

  ■局口拌面,本港海鲜现点现烫 ■古早小吃北仔饼 “来厦门生活十几年了,可很少真正走进老街品尝厦门的小吃,今天寻味思...

2016-11-15 16:02    来源:厦门晚报
菠萝包夫妇“出售回忆” 偶遇沙坡尾便定终身

­台式菠萝包。­在沙坡尾,有一家菠萝包店,又不太像一家菠萝包店。墙壁上涂满童趣的青蛙图案,门口摆着长桌、长椅。台商李欣哲笑着说,我们卖特色台...

2016-11-14 08:43    来源:海西晨报
厦门“双十一”晚餐秘籍 这些美食不容错过

     咖喱故事 推荐指数:★★★★ 推荐老餮:肖晴 发现地:火车站附近 吃了11年的金象湾,想必没有几个是独自一人前往。因为份...

2016-11-10 16:06    来源:海西晨报
如何才能安全吃蟹?每次不能超过两只?

  据海峡导报报道(导报记者 孙春燕)越是吃蟹的季节,不能吃蟹的传言就越是满天飞。 继之前蟹黄致癌、大闸蟹靠激素喂养等传闻之后,香港特区食品安...

2016-11-03 14:57    来源:厦门网
迷你小火锅“一人一天地” 鲜味乐趣十足

11月,早晚天气较为清冷,相比气温,有了火锅的餐桌可就热闹了许多。亲朋好友围坐一桌,叙友情,话家常,其乐融融。 在顺青本港海鲜餐厅(上李龙虎山路曾厝垵...

2016-11-01 17:25    来源:厦门晚报
秋意渐浓奉上靓汤:羊肉汤、牛鞭药膳汤、酸汤龙利鱼

进入11月,天气转凉,秋意渐浓,不妨伴着凉意,喝一碗温暖滋补的靓汤。羊肉炉最适合秋冬温补,黑蒜排骨养生又鲜美,酸汤龙利鱼酸辣劲爽……今日食尚...

2016-11-01 17:22    来源:厦门晚报
厦门推出各种“蟹”式珍馐 等您来“蟹逅”

金秋十月的餐桌上岂能少了大闸蟹的身影?蟹,作为冠绝诸多美食的珍品,有不少文人墨客品蟹、画蟹、咏蟹,留下来许多脍炙人口的诗篇,更有不少轶闻雅事让如今人们...

2016-10-26 14:48    来源:厦门日报
古龙北庭羔羊肉10月24日温暖上市 肉质紧实发脆

10月27日,古龙北庭羔羊肉即将上市,均价60元左右。作为深受厦门人喜爱的古龙品牌,今年特别派出采购团队远赴新疆考察,引进了北庭羔羊肉,在这个冬天为人们带来...

2016-10-26 14:40    来源:厦门日报
手把手教你10道高颜值得瑟西餐

今天为大家准备了10道很得瑟的西餐美食,做法很简单哦,圣诞节快到了,赶紧学起来露一手吧! 第一道:蜜梨橙酒炆牛尾 做法 1. 新鲜牛尾洗净飞水;放...

2016-10-26 10:54    来源:厦门美食
厦门日料市场细分寿喜烧夺目 口感细腻柔滑

在日本的古早年代,农人们繁忙之余,简单利用手边可得的铁制农具烤肉,浅浅的汤汁上铺满了蔬菜,肉片不是浸在汤汁里,而是平铺在蔬菜上,半炖半烤。汤用来调味,...

2016-10-25 16:05    来源:厦门晚报
顺青本港海鲜餐厅11月推出“迷你小火锅” 邀你尝鲜

在厦门吃海鲜,大多数人会想起酱油水,但比起酱油水更考验海鲜新鲜程度的则是用清汤涮烫。 11月,顺青本港海鲜餐厅(上李龙虎山路曾厝垵农贸市场旁)将推出&l...

2016-10-25 16:02    来源:厦门晚报
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