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厦门市民“吃海鲜”风向悄然生变百元火锅排长队 高端自助悄然调价 厦门市民“吃海鲜”风向悄然生变 平价海鲜集市火锅大受市民欢迎。 “排队近1小时，前方还有60多桌等候。&...
2026-07-20 10:49 来源:海峡导报
休渔期本地贝类迎来黄金赏味期 平价河鲜丰富夏日餐桌“再称2.5公斤油蛤。”7月14日上午，在夏商（江头）农贸市场，开餐馆的程女士追加订单。她说，夏天贝类点单率高，怕买少了。 眼下正值伏季休渔期...
2026-07-15 17:19 来源:厦门晚报
厦门特色咖啡馆将牛奶花生、沙茶等融入产品 引人尝鲜特调新花样 闽南味道装进咖啡杯 厦门特色咖啡馆将牛奶花生、沙茶等融入产品，引顾客尝鲜 由银鹭集团联动厦门本土咖啡店“厘米咖啡”推...
2026-06-26 16:34 来源:厦门日报
闽南味更香！“鹭品”直达餐桌 丰富市民选择全市首家“鹭品”餐厅正式上线。（厦门日报记者 林铭鸿 摄） 作为厦门高标准打造的供厦食品公共品牌，“鹭品”对于厦门人来说，早已不...
2026-06-24 17:29 来源:厦门日报
【网络中国节·端午】从日常小吃成为特色伴手礼 厦门烧肉粽香出圈端午还没到，厦门的闽南肉粽先在社交平台上“香”出圈了。近日，不少外地网友发帖求助：“好想吃闽南肉粽，有没有正宗一点的店推荐？”评论...
2026-06-17 16:58 来源:厦门日报
厦门粽子市场迎来销售高峰 传统肉粽稳居主流端午临近，各类粽子纷纷上市。海西晨报记者 陈翠仙 摄 蛋黄肉粽、榴莲冰粽、杂粮粽……端午将至，厦门各大商超、酒店及线上生鲜平台端午粽子专...
2026-06-11 17:24 来源:海西晨报
清明将至青团大量上市 创意混搭春菜入馅制作青团。 清明将至，一口软糯清香的青团，成为鹭岛市民舌尖上的春日限定美味。从大型商超、社区烘焙店到本土老字号，再到线上生鲜平台，糯糯叽叽...
2026-04-01 16:10 来源:厦门晚报厦门烟火小店 | 柴火灶蒸古早味蛋糕 火越旺越美味在翔安区新圩镇新圩社区后行村，“藏”着一家手工古早蛋糕店——宝珍食杂店。店名虽不起眼，店主蔡保珍的手艺却相当了得。这位58岁的师傅制...
2025-08-14 18:12 来源:海西晨报
《舌尖3》厦门面线糊店在这里！附近还有这些地道美食《舌尖上的中国3》春节回归，一大波福建美食登陆央视，其中就有咱厦门的哟！出场的有面线糊、同安封肉、沙茶焖牛肉…… 今天就和大家说说...
2018-02-26 18:45 来源:厦门晚报
厦门美食登上《舌尖3》 出镜厨师陈智灵揭秘幕后故事沙茶牛肉 面线糊 同安封肉 陈智灵向记者介绍国宴专用餐具。(记者 席恺摄) 《舌尖3》第三集《宴席》展示的面线制...
2018-02-24 08:57 来源:厦门日报
《舌尖3》开播 厦门沙茶焖牛肉、同安封肉、面线上榜盛满色、香、味的《舌尖上的中国》终于在春节期间重磅回归了~这个假期你是不是和家人围坐在一起泡着茶，吃着小点心看着《舌尖3》呢？ 在昨晚播出的第3...
2018-02-22 15:19 来源:厦门广电
一口寸枣糖 老翔安人记忆中的“年味”炸好的糯米粒要均匀裹上麦芽糖。 刚出炉的寸枣糖香甜酥软。 年味是什么？是除夕围炉的年夜饭，是穿新衣戴新帽的新气象，抑或是记忆中那...
2018-02-08 08:34 来源:海西晨报黑米黑芝麻掉色不稀奇 市民不要过度担心中医学认为，黑色食物具有补益肾精、增强体质、预防疾病、延缓衰老等作用。最近，不少市民置办年货时特地买了黑色食物。有市民发现，黑豆、黑芝麻、黑米在浸泡、...
2018-02-07 17:45 来源:厦门晚报
体味“舌尖上的厦门” 《厦门饮食文化》出版昨天下午，两位作者在座谈会现场签名赠书。 洪卜仁想推进对“美而精”的厦门饮食文化的深入研究和传播。记者 陈理杰 摄 一...
2018-01-28 10:30 来源:海西晨报30年练就好手艺 翔安手艺人林俭坚持以传统工艺做龟粿闽南有一句俗语说：“拜龟，龟钱财；拜粿，大发财；拜红圆，全家大团圆。”在闽南地区，家家户户过年时都要买龟、买粿、买红圆，就是希望红红火火...
2018-01-25 10:09 来源:海西晨报
开饭啦！翔安美食吸引八方游客味蕾翔安美丽的风景中，总能荡漾出诱人的美食香味。 每一桌饭菜都色香味俱全。 清风拂过波光潋滟的怀远湖，把岸边红砖古厝飘来的美食香味，...
2017-12-04 11:21 来源:厦门日报哪里有最地道的厦门味 去八市周边逛逛有人说，去一个地方旅行，当地的菜市场是很值得去的。因为在那里，有最市井的气息，还能最快学到当地的语言。在八市，您不仅可以了解“最厦门”的风土...
2017-11-24 10:58 来源:厦门日报冬季到坚果俏 厦门市民购买坚果时要注意这些冬季到，坚果俏。坚果性味偏温热，食用有御寒的作用。不过，市民选购时要注意，当坚果中过氧化值超标时，不仅影响口感，营养价值也大打折扣。昨日，厦门市食品安...
2017-11-16 18:28 来源:厦门晚报立冬养生:早睡晚起多吃滋阴的食物 运动要把握好度立冬后注意养藏 运动要把握好度 立冬节气过后，天气逐渐转寒。专家认为，立冬之后起居调养应以“养藏”为主，建议早睡晚起，饮食上多吃滋阴的...
2017-11-07 17:46 来源:厦门网
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