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厦门美食
冬季到坚果俏 厦门市民购买坚果时要注意这些

­冬季到,坚果俏。坚果性味偏温热,食用有御寒的作用。不过,市民选购时要注意,当坚果中过氧化值超标时,不仅影响口感,营养价值也大打折扣。昨日,厦门市...

2017-11-16 18:28    来源:厦门晚报
立冬养生:早睡晚起多吃滋阴的食物 运动要把握好度

立冬后注意养藏 运动要把握好度 ­立冬节气过后,天气逐渐转寒。专家认为,立冬之后起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,饮食上多吃滋阴的...

2017-11-07 17:46    来源:厦门网
美洲美食风潮来袭 厦门饕客们有口福了

­阿拉斯加绵延34000英里的海岸线及周围冰凉的水域,是世界上较为富饶的渔场之一,这个原始自然的环境成就了天然可持续的美国海产。即日起至10月14日,厦门威...

2017-10-10 09:19    来源:海峡导报
厦门特色小吃怎么译 标准译法预计年底推出

­不少厦门或闽南小吃的英文译法不尽相同。 ­沙茶面。 ­土笋冻。 ­近日,国家标准委举行新闻发布会,发布了《公共服务领域英文译写...

2017-07-01 08:32    来源:厦门日报
冰啤烧烤加西瓜放倒厦门小伙 夏季饮食切忌冷热间隔太短

­“我平时身体不错的,吃东西更没什么忌口的,没想到被几个烤串和水果、冰啤给放倒了。”前天半夜,市民张先生在肚子疼了半宿后不得不到医院看大...

2017-06-21 10:15    来源:海峡导报
端午节将至厦门市场上粽子配料热销传统口味受宠

­端午节将至,粽子销售进入了高峰期。记者昨日走访市场发现,随着近年来“DIY粽子”的风潮渐起,厦门市场上粽叶、五花肉等粽子配料也跟着迎来了销...

2017-05-26 10:07    来源:厦门日报
厦门今年的端午粽子抽检全部合格 可以放心吃

­这周就是端午节了,吃货们期盼的粽子已陆续开始登场。今年的粽子,质量怎么样呢?导报记者昨日了解到,今年粽子抽检全部合格,可以放心吃! ­为保障...

2017-05-25 09:48    来源:台海网
上班族眼睛疲劳喝点“三红汤”

现代都市人很多都用眼过度,造成眼睛疲劳,出现眼干、眼涩等症状。今天给大家推荐一款“三红汤”:取山楂 3~4个,红枣5~6个,枸杞10粒,将山楂和红枣...

2017-05-16 11:26    来源:厦门日报
鼓浪屿这四大名小吃颇有来历 你都尝过了吗?

­到过鼓浪屿的人,如果没有吃到上面的肉松、麻糍、鱼丸、馅饼,又怎能算认识了这座岛?作为鼓浪屿上的四大名小吃,它们有着怎样的历史和魅力?赶紧收听本报&l...

2017-05-16 09:18    来源:厦门日报
厦门端午星粽抢“鲜”上市 成本提高价格维稳

­酒店粽子花样翻新 ­五一之后,很快就立夏,意味着端午节也就不远了。目前,厦门市各大星级酒店的粽子纷纷抢先上市,虽然原材料成本节节攀升,但为...

2017-05-03 09:39    来源:厦门网
春笋鲜美并非人人可食 肠胃功能差易过敏的要少吃

­竹笋是大家熟悉的一种食物,不仅味道鲜美,还含有很高的营养价值,如纤维素、氨基酸、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁...

2017-04-27 17:45    来源:厦门网
厦门中山路这些幽灵美食 只有老饕级吃货才懂

­喜之味肉串 ­阿卿春卷汤圆 ­“阿姨花生汤”家的花生配料。 ­阿二思北正宗酸笋泡面。 ­阿姨花生汤。 ­...

2017-04-01 13:40    来源:厦门日报
厦门国际海鲜展5月举行 将迎世界顶级“海鲜盛宴”

­阿拉斯加的帝王蟹、波士顿大龙虾、加拿大牡丹虾、挪威三文鱼、日本金枪鱼、法国鱼子酱、澳洲鲍、意大利海胆、南美白对虾……5月5日-7日,第12届...

2017-03-24 09:12    来源:海峡导报
把吃饭变成一种文化 台式餐厅在厦刮起复古风

­古早的台湾有什么景致?上世纪40年代的上海是什么风情?阿嬷饭菜是什么滋味?在厦门,吃顿饭就能穿越到这些逝去的旧时光里。最近,厦门的餐厅掀起了一股复...

2017-03-20 09:23    来源:海西晨报
煮出一锅古法鱼汤

­“鱼汤汤色要够白,才好喝。”像当初阿嬷教的那样,厦门的荣先森延续了古法鱼汤的烹制手法。那么,如何熬制出一锅味道鲜美的古法鱼汤? ­ ...

2017-03-15 09:56    来源:海峡导报
“周末厨房”以美食会友 不但解馋还解乡愁

李红英。 朋友在“周末厨房”的杰作——海苔豆腐。 李红英做的红烧冰糖芋头。 当美食遇见一颗热情好客的心灵,会有哪些奇妙...

2017-03-06 10:12    来源:厦门日报
思明区电子地图展示“最台味” 50家台胞商汇聚

­ 曾厝垵的熊如意厚吐司、马克客栈;沙坡尾的微风乐集、菠萝娃儿与青蛙姥姥;龙山文创园的汉宫姜母鸭;厦禾路的八里对岸……扫一扫,厦门的正宗&...

2017-03-03 10:46    来源:厦门日报
春天食谱:春笋酿

春笋酿 材料:春笋,五花肉,葱、姜、料酒、高汤、淀粉适量。 做法:1.鲜笋洗净破成条状,放入高汤内,小火蒸半小时;2.五花肉剁成肉糜,调入2勺酱油、1勺...

2017-02-14 14:48    来源:厦门晚报
童年时那碗凉亭里的仙草的味道

张上亭的味道,就是仙草的味道。 五六岁时,长姐常常骑一辆凤凰牌自行车,载着我到城里看花花绿绿的新奇世界,我扭着屁股坐在凤凰牌自行车硬邦邦的支架上,双...

2017-02-14 10:09    来源:厦门日报
肉羹对闽南人来说 不仅是一道菜更是一份家的味道

闽菜以清鲜爽淡著称,其汤汤水水,更是备受人们喜爱。肉羹作为闽菜中再普通不过的一道,却在我的记忆中,占据很重要的一个位置。 小时候感冒风寒,没有一点胃...

2017-02-14 10:06    来源:厦门日报
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