- 厦门美食
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四代人的坚守 灌口洪氏面线传承140余年洪朝辉（左）把控生产环节，检查面线情况。记者 叶嘉健 摄 无论是本地人，还是外地游客，来到味友总会点上一碗鸭肉面线，Q弹的面线与滋补的鸭汤相得益彰。而...
2026-10-14 17:10 来源:海西晨报
中秋将至 今年月饼定制需求明显增多厦航鹭鲜生生产基地，工人抓紧生产月饼。记者 陈翠仙 摄 中秋将至，厦门月饼市场迎来销售高峰。记者走访市场发现，健康与性价比成为今年月饼市场的两大关键...
2026-09-20 10:32 来源:海西晨报
厦门中秋国庆消费升温 本土饼香飘向全国超市设置中秋主题美陈。 飘香的各式月饼、抢手的酒楼团圆包间、省心的商超家宴硬菜……随着中秋国庆消费热潮来袭，我市各大商超、本土烘焙品牌...
2026-09-17 17:47 来源:厦门晚报
来展会现场尝美食淘好物 “全球购”惊喜连连八闽美食飘香投洽会。（厦门日报全媒体记者 房舒 摄） 杨志钦专门从岛内搭地铁赶到了投洽优品馆，拎着购物袋在展位间流连，来自世界各地的展品让他应接不暇...
2026-09-09 17:12 来源:厦门日报
依托成熟高效的冷链物流体系 各地应季鲜货源源不断入厦商超规模化上架新鲜菌菇。 “算下来1公斤300多元，不便宜，但就是想尝口鲜。”上周日一大早，家住海沧的郑女士收到了本地生鲜超市送来的新鲜云南...
2026-08-13 11:17 来源:厦门晚报
在厦门，一杯咖啡解锁多重体验消费者在咖啡店里体验陶艺手作。 一杯醇香咖啡，解锁多重消费体验。如今在厦门，传统咖啡馆的单一消费模式正在被打破，“咖啡+艺术观展”“...
2026-07-21 17:31 来源:厦门日报
厦门市民“吃海鲜”风向悄然生变百元火锅排长队 高端自助悄然调价 厦门市民“吃海鲜”风向悄然生变 平价海鲜集市火锅大受市民欢迎。 “排队近1小时，前方还有60多桌等候。&...
2026-07-20 10:49 来源:海峡导报
休渔期本地贝类迎来黄金赏味期 平价河鲜丰富夏日餐桌“再称2.5公斤油蛤。”7月14日上午，在夏商（江头）农贸市场，开餐馆的程女士追加订单。她说，夏天贝类点单率高，怕买少了。 眼下正值伏季休渔期...
2026-07-15 17:19 来源:厦门晚报
厦门特色咖啡馆将牛奶花生、沙茶等融入产品 引人尝鲜特调新花样 闽南味道装进咖啡杯 厦门特色咖啡馆将牛奶花生、沙茶等融入产品，引顾客尝鲜 由银鹭集团联动厦门本土咖啡店“厘米咖啡”推...
2026-06-26 16:34 来源:厦门日报
闽南味更香！“鹭品”直达餐桌 丰富市民选择全市首家“鹭品”餐厅正式上线。（厦门日报记者 林铭鸿 摄） 作为厦门高标准打造的供厦食品公共品牌，“鹭品”对于厦门人来说，早已不...
2026-06-24 17:29 来源:厦门日报
【网络中国节·端午】从日常小吃成为特色伴手礼 厦门烧肉粽香出圈端午还没到，厦门的闽南肉粽先在社交平台上“香”出圈了。近日，不少外地网友发帖求助：“好想吃闽南肉粽，有没有正宗一点的店推荐？”评论...
2026-06-17 16:58 来源:厦门日报
厦门粽子市场迎来销售高峰 传统肉粽稳居主流端午临近，各类粽子纷纷上市。海西晨报记者 陈翠仙 摄 蛋黄肉粽、榴莲冰粽、杂粮粽……端午将至，厦门各大商超、酒店及线上生鲜平台端午粽子专...
2026-06-11 17:24 来源:海西晨报
清明将至青团大量上市 创意混搭春菜入馅制作青团。 清明将至，一口软糯清香的青团，成为鹭岛市民舌尖上的春日限定美味。从大型商超、社区烘焙店到本土老字号，再到线上生鲜平台，糯糯叽叽...
2026-04-01 16:10 来源:厦门晚报厦门烟火小店 | 柴火灶蒸古早味蛋糕 火越旺越美味在翔安区新圩镇新圩社区后行村，“藏”着一家手工古早蛋糕店——宝珍食杂店。店名虽不起眼，店主蔡保珍的手艺却相当了得。这位58岁的师傅制...
2025-08-14 18:12 来源:海西晨报
《舌尖3》厦门面线糊店在这里！附近还有这些地道美食《舌尖上的中国3》春节回归，一大波福建美食登陆央视，其中就有咱厦门的哟！出场的有面线糊、同安封肉、沙茶焖牛肉…… 今天就和大家说说...
2018-02-26 18:45 来源:厦门晚报
厦门美食登上《舌尖3》 出镜厨师陈智灵揭秘幕后故事沙茶牛肉 面线糊 同安封肉 陈智灵向记者介绍国宴专用餐具。(记者 席恺摄) 《舌尖3》第三集《宴席》展示的面线制...
2018-02-24 08:57 来源:厦门日报
《舌尖3》开播 厦门沙茶焖牛肉、同安封肉、面线上榜盛满色、香、味的《舌尖上的中国》终于在春节期间重磅回归了~这个假期你是不是和家人围坐在一起泡着茶，吃着小点心看着《舌尖3》呢？ 在昨晚播出的第3...
2018-02-22 15:19 来源:厦门广电
一口寸枣糖 老翔安人记忆中的“年味”炸好的糯米粒要均匀裹上麦芽糖。 刚出炉的寸枣糖香甜酥软。 年味是什么？是除夕围炉的年夜饭，是穿新衣戴新帽的新气象，抑或是记忆中那...
2018-02-08 08:34 来源:海西晨报黑米黑芝麻掉色不稀奇 市民不要过度担心中医学认为，黑色食物具有补益肾精、增强体质、预防疾病、延缓衰老等作用。最近，不少市民置办年货时特地买了黑色食物。有市民发现，黑豆、黑芝麻、黑米在浸泡、...
2018-02-07 17:45 来源:厦门晚报
