福建要求开展高考前餐饮服务食品安全监督检查
为预防中高考期间食物中毒事故发生，福建省食品药品监管局近日出台通知，要求全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查，强化中高考期间餐饮服务食品安全应急值守。《通知》要求，各级餐饮服务食品安全监管部门结合当地考试规模和考点设置情况，以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容，开展考前餐饮食品安全的全面检查。对薄弱环节和突出问题，要限期整改;整改不到位的，要责令其暂停餐饮服务，并及时通报教育行政部门;对无证经营的，要依法予以取缔。
《通知》还要求，中高考期间，各级餐饮服务食品安全监管部门完善餐饮服务食品安全应急预案，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作;加强应急值守，严格执行24小时值班制度，及时受理群众投诉和举报，投诉电话为12331。如发生食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件，要快速、及时、妥善处置，并在规定时间内按程序报告。（记者 胡红菊）
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