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闽南民俗
濒临消失的掷铙钹绝技

一对铙钹、几根竹竿,石狮厝上村非遗传承人邱培机或是把一个铙钹抛起,再用另一个铙钹接应并使之在上面飞速旋转;或是在一根竹竿上顶着一个铙钹,让铙钹在高空中...

2024-03-14 11:51    来源:石狮日报
老顺德朱古力

近来,在某个视频平台上总能见到一位和蔼可亲的闽南阿姨在售卖各种南洋一带的特产,其中老顺德朱古力得到诸多闽南网友的喜爱、热捧。 闽南是中国著名的侨乡...

2024-03-07 10:51    来源:石狮日报
时隔20年重启 卢厝狮阵代表石狮出场

2月15日下午,在泉州东海中央商务区,“龙腾东海·福满泉州”民俗踩街火热登场,来自泉州各地的30个方阵、30个非遗项目、1500名演职人员走上街头...

2024-02-28 16:00    来源:石狮日报
闽南肉脯 片片乡愁

想必闽南的孩子们,对于孩提时代,徒手拿一片“回味”牌猪肉脯撕拉咬,吃完还不忘舔一舔手指的场景印象犹深。 猪肉脯是闽南传统美食之一,一直深...

2024-02-01 16:00    来源:石狮日报
寻觅市井生活中的经典美味

说起两广一带的“打边炉”,又或者是川渝一带的麻辣火锅,无人不知无人不晓。但若提到闽南咯摊,却有很多外地朋友感到陌生,甚至有些年轻一辈也都没有...

2024-01-18 11:19    来源:石狮日报
“清粉”情

深沪水圆远近闻名,除了制作工艺精湛,其原材料里添加的清粉也有着不可忽视的重要作用。近来,笔者翻阅《安海故事》得知,清粉,原名精粉,旧时上乘的清粉是采用...

2024-01-04 10:02    来源:石狮日报
花包:比脸大的闽式糕点

小时候,我们都希望节日快点到来,就能吃到各式糕点。花包,是闽式糕点中一款经典婚庆食品,它的寓意格外吉祥美好,一来“花”的发音同“发&rdquo...

2024-01-04 10:01    来源:石狮日报
传承创新之火 点亮非遗之光

艺术联结世界,文化播撒友谊。持续多日的第五届海上丝绸之路国际艺术节(简称“海艺节”),让泉州众多非遗文化在世界散发出耀眼的光芒。其中,木偶和...

2023-12-14 09:50    来源:石狮日报
鸡蛋茶, 闽南人结婚时的待客之道

在闽南,有一种待客之道:一碗糖水,里面放着两个鸡蛋、两颗红枣。长辈说,这是鸡蛋茶,久未谋面的客人来了,端上一碗鸡蛋茶,是一种礼仪。而举办婚礼的当天,闽...

2023-12-14 09:50    来源:石狮日报
泉州人的“补冬”习俗

落叶黄,寒风狂,立冬时节又登场,花带露,月如霜,一天更比一天凉。11月8日,今年的立冬如约而至,这一天,农作物被收进仓库,小动物们开始冬眠,人需要进补。在...

2023-11-09 10:23    来源:石狮日报
秋天的这一口“蟹”逅

“秋风起,蟹脚痒”,每年的秋季,江南人盼望着这只来自湖泊中的大闸蟹,而在闽南,人们更喜欢红蟳,它个头大,颜色鲜红,肉质清香,膏体肥美,鲜甜美...

2023-10-19 09:35    来源:石狮日报
闽南人的一生 都离不开“它”

“鸡蛋脑袋,赛如核桃;绿豆眼睛,远近能瞅;箭杆脖子,一尺五大;五花硬盖,风雨不透;白色肚囊,泥水不沤;鸭子巴掌,分水两流。”小时候这首经常吟...

2023-09-28 10:16    来源:石狮日报
舌尖上的家乡:中秋前后的这一口香甜软糯

在闽南地区,流行这样一句俗语:“七月半鸭,八月半芋”,说的便是农历八月的芋头美味又营养,而八月十五中秋节吃芋头是闽南地区特有的风俗。 中...

2023-09-21 10:09    来源:石狮日报
闽南的宴席文化

在闽南地区,人们喜欢用丰盛的食物来庆贺重要的日子,无论是红白喜事,均设宴待客,俗称“办桌”,客人赴宴则被称为“吃桌”。如乔迁新居设...

2023-09-21 10:07    来源:石狮日报
百年纱塔重现苏厝村 技艺“结”出繁盛花

农历七月,对闽南人来说是颇为重要的一个月份。这个月份,对于石狮苏厝村的村民来讲,也是特别的。因为在这个月份里,村民们能够看到12年才出现一次的结纱塔艺术...

2023-09-14 10:14    来源:石狮日报
湖头米粉

国内米粉流派众多,每个地区都有自己的米粉且独特的吃法……而说到米粉,热爱美食的闽南人一定会想到家乡的一道美食——湖头米粉。 ...

2023-09-07 10:02    来源:石狮日报
闽南习俗:婴儿满月时的仪式感

闽南人常说:“人的一生有三大喜,一是做满月,二结婚,三做公婆。”可见,给刚出生的婴儿做满月在闽南地区的重要性。那么,在闽南地区,给婴儿做满月...

2023-09-07 09:42    来源:石狮日报
咱厝的味道 ——炣杂鱼

随便走进泉州街头的本地餐馆,都能在菜单上找到“炣黄花鱼”“炣杂鱼”等菜名。这是一道闽南特色菜,是以酱油为主要风味来源的烹饪技法。  ...

2023-08-31 10:26    来源:石狮日报
闽南的七夕浪漫又独特

农历七月初七,是中国的传统节日“七夕”,原本是一个普通的日子,却因为“牛郎织女”的美丽爱情传说,赋予了这个节日不一般的神秘、浪漫色...

2023-08-24 10:20    来源:石狮日报
闽南卤面, 刻在心里的味道

如今过生日少不了一块精致的蛋糕,但是中国人过生日不吃面哪成?这可是老祖宗流传下来的饮食规矩,大中国从南到北、从东到西,地域不同,生日吃面的仪式是相同的...

2023-08-24 10:11    来源:石狮日报
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