泉州餐桌巨变 从本土小吃到“全球”荟萃
“看侨光，吃远芳”已成遥远记忆
汇聚各地美食，夜幕下的美食街白昼般热闹。（林劲峰 摄）
丸子汤、肉羹、面线糊……那些耳熟能详的泉州小吃，那些挥之不去的味道，让不少老泉州人情有独钟。“看侨光，吃远芳”更是描绘出当时从侨光电影院看完电影，步行几步就上饭店吃喝的逍遥满足。如今，小吃遍布大街小巷，世界各地美食涌入。在时代发展与城市化进程中，泉州人的饮食也发生巨大的变化，不仅追求吃得饱、吃得好，更讲究吃得健康。
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