开渔渔船陆续回港厦门市民餐桌海鲜上新

来源:厦门日报 2023-08-18 09:38 http://www.mnw.cn/

　　开渔后，满载渔获的渔船陆续停靠在我市的各个渔港、码头，丰富多样、美味优质的海捕鱼、鲜虾肥蟹“游”进市场，“游”上餐桌……经过三个半月的伏季休渔，渔获产量增加、质量提高，预计接下来一周，海鲜将大量上市，满足更多寻鲜老饕。

[高崎渔港] 渔获一上岸商家就拉走

　　16日开渔后，已有不少船只将新鲜的渔获带回。昨日下午，记者在高崎渔港看到，一批收鲜船带着各种海货满载而归。

　　17日下午3点多，熙攘的人群汇聚在高崎渔港的码头边，旁边两三辆准备接货的大卡车蓄势待发。众人目光灼灼，紧盯着“闽厦渔运72006”号渔船缓缓驶入港口。渔船一靠近岸边，渔民们便忙碌起来，将装满冰鲜海货和活鲜海货的箱子搬运到卡车上。

　　新鲜饱满的螃蟹，活泼跳动的鱼虾……三个半月的休渔期为这次“小丰收”积蓄了力量。

　　“闽厦渔运72006”号的船主钟海建是有35年经验的老渔民，他在渔船上忙得不亦乐乎。“今年开渔后我们收获了十几吨海货。”钟海建告诉记者，这次收鲜船共装载了约200盘冰鲜和约1吨的活鲜。其中最珍贵的品种当属九节虾，钟海建的船这趟带回了冰鲜六七百斤、活鲜四五百斤。

　　钟海建说，新鲜的海货供不应求，不愁售卖，基本上一拉上来就能卖给商家，送到餐厅后也只需半小时至一小时即可售罄。（厦门日报记者薛尧实习生张雨婷）

[夏商国际水产交易中心]冰鲜交易量增多价格将逐步平稳

　　开渔后，新鲜的“虾兵蟹将”重新回归市场。夏商国际水产交易中心是厦门最大的海鲜集散地，不仅供应厦门本地市民，甚至远销省内其他地市和江西等地。昨日，在这个市场里，赤棕鱼、金线鱼、带鱼、白鲳鱼、墨鱼、小管、梭子蟹大量上市。

　　“海鲜品种多了很多，都是厦门市民餐桌常见的海鲜。”夏商国际水产交易中心管理员李剑峰介绍道，随着开渔后的渔船陆续回港，不少市民也赶着来市场“抢鲜”，“今天市场冰鲜区的人流量比以往多了不少，一天的交易量差不多达到730吨，比休渔期间多了10%左右。”

　　李剑峰说，“第一船”海鲜的价格目前还是比较高的，“肉质饱满、品相好的梭子蟹一斤售价八九十元，断了脚的也要六七十元一斤。”他提醒，接下来一周海鲜将大量上市，销售量预计再攀新高，与此同时，价格也将趋于平稳，更加亲民。（厦门日报记者吴晓菁）

原标题：开渔渔船陆续回港市民餐桌海鲜上新

责任编辑：方迪

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