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到闽南要吃什么呢?美味小吃等你来尝(图)

来源:美食天下 2016-05-04 16:05 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  甜汤在闽南人生活中占据着不用寻常的分量,这汤中不仅带着甜美的希望,而且也预示着来年兆头。所以,闽南人在年节或婚丧喜庆送往中,头尾两道菜一定是甜点和甜汤,叫着“头尾甜”,预示有始有终,永远甜美。年夜宴和大年初一的第一顿饭,都要有汤圆,喻为一家人“团团圆圆,和和美美”。

  药膳炖罐:也是闽南菜肴的特色。它不仅拥有着人气指数颇高的街头巷尾常见“当归牛肉”,冬令食补的“四物正番鸭”,还有全套菜谱的药膳。不少高级酒店的仿古药膳色香味俱佳,且碟、罐等器皿全系紫砂特制,专菜专用,高雅大方,一席药膳就是一次艺术的大餐,令人回味无穷。

  今天展现的药膳炖罐外表看似一样,其实一共十个品种,可惜我无法逐一拍下。只能展现它们的外表了。以后有机会再拍吧。^_^

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