红薯洗净后去皮切片
隔水蒸熟后 压成泥状
加适量糖搅匀后 再筛入适量糯米粉 搅拌揉成面团
面团揉好后 揪成一个个小挤子 然后搓成圆圆的长条状
锅里热油后 把搓好的红薯团下锅 炸至表面金黄 中间微微鼓起
炸好后沥干油 稍凉后即可享用
现在，人们生活水平提高了，大家开始回归自然，开始崇尚这些健康的粗粮食品，反倒成了大家饭桌上的香饽饽。
红薯团子是闽南地区的一道小吃，日常适量的吃点红薯对健康有很大的好处，但是需要注意的是红薯里有糯米粉，所以每次不宜多吃，以免引起消化不良等的问题。红薯可以作为休闲的小点心，也可以作为早餐食用，其中的红薯、糯米粉都可以为人体提供很多必需的营养物质。
