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假三文鱼刷爆网络事件回顾 青海龙羊峡虹鳟鱼能不能吃怎么吃

来源:中国新闻社 2018-05-27 12:46 http://www.mnw.cn/

  吃虹鳟鱼是否会感染寄生虫?

  “我们(青海)省上养殖的三文鱼绝对安全。”青海省渔业环境监测站工程师李柯懋表示,“根据我们检测,(青海)三文鱼没有发现明显的寄生虫,冷血动物的寄生虫对人类等温血动物没有害。”

  “到目前为止,青海生产的虹鳟鱼病理、生理检查,应该符合三文鱼刺生的食用标准。”李长忠表示,“我们团队的实验基地就在龙羊峡,我们自己检查,海关出口也检查。”

  杨旭说,该公司每年有600吨虹鳟鱼出口俄罗斯,“出口时,青海省相关机构和进口国都会抽检,如重金属含量、药物残留及细菌等,我们还没有一次出现过问题。”

  杨旭介绍,青海高原的水温及水质,加之养殖模式,如网箱养殖加之颗粒饲料,都杜绝了感染寄生虫的途径。

  青海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫处处长侯保宁表示,消费者之所以有这样的担心,是因为害怕重金属和农药等有害物质残留,而对人体造成伤害,“但龙羊峡库区地理位置特殊,属于无污染地区,所产的鱼经过多年持续检测,没有发现过有害物质。”

原标题:别被误导了!最近很火的“三文鱼”到底能不能吃?权威答案来了
责任编辑:凌芹莉
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