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中秋食俗美味呈现 中秋吃柚子健体又养颜

来源:美食杰 2014-09-01 17:11 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

 教你怎么做蜂蜜柚子茶:  

  1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净

  2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝,越细越好

  3.切好的柚子丝,用热水浸泡(如果怕苦,熬制时请减少用量)

  

  4.将柚子瓤去皮瓣碎,同时加入一个橙子肉(可不加)

  5.加入橙子一个(也可省略,个人认为加入橙汁后成品味道更佳)

  6.加入冰糖大火烧开转小火

  

  7.熬至粘稠

  8.稍凉后加入蜂蜜后,储存

  

家常制作蜂蜜柚子茶

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