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最闽南味之葱糖卷 厦门人难以忘怀的味道

来源:小清香 2016-05-09 16:22 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  说起厦门美食,就不得不提葱糖卷,记载着几代厦门人难以忘怀的味道。葱糖卷也是中国传统民间特色小吃之一,最早出现在清朝,以煮熔的蔗糖或麦芽糖拉打成白色的中空条状,状似葱白,故名“糖葱”,但并没有葱的成分。现如今,小薄饼皮卷上糖醋萝卜丝、麦芽糖、花生酥、芥末、甜辣酱等。看似小巧玲珑,却内藏甜、酸、辛、辣、咸五味俱全。萝卜丝香甜脆口,麦芽糖甜度温和,美味且耐嚼,花生酥则入口即化。甜、辣、爽轮番撞击您的味蕾。吃完后唇齿留香,让您久久难以忘怀。

  

  

  


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