云南旅游哪里的米线好吃--云南米线之旅
豆花米线
豆花米线是昆明有名的晌午小吃。它源于民间，后来逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，被人戏称解馋食品，吃了还想吃，从此情寄线中。
豆花米线中的主料要用酸浆米线，配料是冬菜、豆花和生韭菜。调料不外乎昆明汤池老酱、花生、甜酱油、咸酱油、辣椒油、蒜姜汁、胡椒面、舂碎的香花生、芝麻味精等，它们所传达出来的或辣或香，或浓或淡，细微的差别只有真正的米线族才知道。
鳝鱼米线
鳝鱼米线以新鲜野生鳝鱼和优质米线为主料，佐以香菜、薄荷、葱花、韭菜、油辣椒、花椒油、大蒜油、酱油等配料，色泽鲜艳，红、白、绿相间，口味独特，麻、辣、鲜、香，滑嫩爽口。其中滋味只有亲自品尝过才能真正的体会。而一年一度的“玉溪米线文化节”更是使鳝鱼米线名声大震。更有甚者驱车数百里到玉溪只是吃一碗地道的玉溪鳝鱼米线。
卤鸡米线
卤鸡米线，是弥勒独有的一道美味，最重要的是弥勒卤鸡，据说这卤鸡，非刚打鸣的土公鸡不要，这卤料几十种加工方法独到，卤料多达20多种，配比还要非常精确才可以。
点上一只卤鸡，佐以用黄姜、青韭、白葱、大蒜调制的蘸水，这味道就是一个字“香”。再来上一碗米线，这早餐吃的叫做一个满足。
- 相关阅读:
-
杭州野生动物园好玩吗 杭州野生动物园门票交通旅游攻略2016-12-19杭州特产有哪些 杭州旅游那些特产可以带走2016-12-19杭州乐园门票多少钱 杭州乐园开放时间及地址2016-12-19
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 算法霸权！当携程的“调价助手”篡夺了酒店的定价权
2025-07-12 10:09 - 山西省临汾市政协原党组副书记、副主席陈玉士被开除党
2025-07-11 17:54 - 广西通报6起矿产资源违法违规典型案例 涉及非法采矿等
2025-07-11 17:29 - 检察机关依法分别对梁志敏、杜平太、喻辉、张强提起公
2025-07-11 17:29 - 巴基斯坦俾路支省客车遭武装分子拦停 9名乘客遇害
2025-07-11 17:29 - 男子连续工作超8小时休息3分钟被开 法院：公司违法赔
2025-07-11 17:15 - 美国政府将限制非法移民享受学前教育福利
2025-07-11 17:15
- 算法霸权！当携程的“调价助手”篡夺了酒店的定价权
- 猜你喜欢:
-
春节假期青海实现旅游总收入29.3亿元2024-02-19澳门旅游局：预计今年送出12万张机票2023-02-03中秋节图片文案短句朋友圈说说 中秋祝福的话语2021最火2021-09-19
-
评论(云南旅游哪里的米线好吃--云南米线之旅)已有0条评论