石狮八卦街——寻千年历史，尝百年古早味
蒜蓉枝
蒜蓉枝是闽南的特色之一，它外表和天津麻花一样，但是味道却不同。“蒜蓉枝”的外面的的那层霜糖是由蒜蓉做成的，糖到嘴里时入口即化，而不是一颗一颗的小颗粒。“蒜蓉枝”咬下去脆脆的，会充满香浓的蒜蓉味，吃的时候还会发出脆脆的“咔呲”声。
宝斗糕
宝斗糕又名辇宝饼，因其饼形似赌具辇宝，各家制法大小不一，价钱也不一致，大体上呈正四方形、六面。以绿豆和咸蛋黄为馅的宝斗糕，是石狮大众喜爱的食品之一，现做现卖的宝斗糕口感新鲜，且不含防腐剂。
润饼
“润饼”又叫“薄饼”，饼皮薄而柔嫩，包裹鲜美可口的馅料来吃，鲜嫩香甜！馅料采用高丽菜、冬笋、红萝卜、豆干、海蛎、虾仁、五花肉…等食材切成细丝、炒香后，以薄饼皮包裹，再放点海苔、芫荽、花生酥，再抹一点辣酱，吃起来酸、甜、辣、咸、鲜…百味俱全，营养丰富。
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