华安暑茶集中开采上市 高山好茶新鲜飘香
沙建镇：金观音迎来丰收季
盛夏时节，走进沙建镇宝山村连片金观音茶园。层层叠叠的梯田茶园绿意盎然，茶农们抢抓晴好天气，开启暑茶采收工作。
在茶园基地内，头戴斗笠的采茶工人分工协作，手持采茶机械穿梭于茶垄之间，高效采收鲜嫩茶青。机械化采收大幅提升了作业效率，采摘下来的茶青迅速装袋，第一时间运送至制茶车间。
据了解，上坪片区坐拥得天独厚的高山生态优势，茶园海拔普遍较高，山间降水充沛、光照柔和，孕育出香气馥郁的高山好茶。片区茶叶种植总面积300余亩，优越的气候条件让茶园全年可采摘五季，采收高峰期基地每日可采收茶青三四千斤，持续释放产业效益。
近年来，沙建镇持续深耕特色茶产业，推广机械化采摘、标准化制茶，不断提升茶叶生产效率与品质。依托优良高山生态培育的金观音茶叶，凭借独特风味广受市场认可，产品深受各地经销商青睐。小小的茶叶，成为带动村民增收、助推乡村振兴的绿色富民产业。
仙都镇：暑茶抢鲜开采
近期仙都镇辖区暑茶正式进入开采期，连片茶园绿意盎然、层叠青翠，鲜芽缀满枝头，处处呈现生机盎然的丰收景致。
趁着晴好天气，茶农们抢抓农时采收暑茶，田间地头劳作繁忙。不少农户推行精细化采收模式，择优采摘鲜嫩完整新叶，细致剔除老叶、茶梗，严控茶青原料品质，从源头保障茶叶上乘质感。
新鲜茶青采摘后即刻送入加工厂精工制作。通过自然晾晒适度走水，褪去青草异味、激发天然茶香，再经恒温控湿科学发酵，搭配摇青、杀青、揉捻、烘干等多道标准化工序精细打磨，淬炼出香气清高、滋味醇爽的优质暑茶。
近年来，仙都镇立足特色茶产业优势，积极推广现代化种养、制茶工艺，持续优化茶叶品质、提升市场附加值，有效拓宽农户增收渠道，以特色茶产业提质增效，赋能乡村振兴高质量发展。
湖林乡：盛夏暑茶采制忙
眼下正值暑茶采摘加工黄金期，湖林乡茶园、制茶车间处处一派繁忙丰收景象。
清晨薄雾萦绕茶园，采茶工人穿梭茶垄，分组操作采茶机械有序采收鲜叶；满载茶青的运输车辆往来穿梭，及时将新鲜原料送往加工点。晒茶场上，茶青均匀摊晾，缕缕清香随风飘散；制茶车间机器轰鸣，杀青、揉捻、烘干等工序环环相扣，茶农抢抓时段连夜加工新茶。
连日来，全乡抢抓晴好天时，统筹人力、设备全力推进暑茶采制，漫山茶园茶香萦绕，绘就特色茶产业丰收的夏日画卷。
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