护航开学“第一餐” 漳州芗城区市场监管局开展校园食品安全检查
闽南网2月20日讯（通讯员 漳州市市场监管局 闽南网记者 梁政 文/图）春日勤学，花开有期。日前，芗城区市场监管局深入推进校园食品安全守护行动，扎实开展春季开学校园食品安全监督检查工作。
强化监管，全面排查风险隐患。芗城区市场监管局联合街道包保干部开展学校食堂食品安全监管工作，督促学校食堂及集体用餐配送单位落实食品安全主体责任，按照食品安全风险自查要求，开展全面自查。严格从业人员健康管理，严把原料食材管控，及时做好食品采购索票索证、进货查验记录制度及“一品一码”溯源信息录入。规范食品加工操作和留样管理，加强餐具清洗、消毒管理，建立并实施日管控、周排查、月调度等食品安全管理机制。
强化抽检，保障师生餐食安全。开展春季开学中小学校、幼儿园、托幼机构食堂及校园周边食品安全专项抽检。深入漳州市芗城中学、漳州市北斗中学等多个校园，对学校食堂采购的粮食加工品、调味品、速冻食品、餐饮食品、食用农产品等30批次样品进行现场抽样。对现场抽样的样品进行农药残留、兽药残留、食品添加剂、餐饮具洁净度等项目检测，检测结果将在芗城区政府网站公布。
强化宣传，营造良好共治氛围。结合日常巡检，多形式宣传《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》和《反食品浪费法》，引导师生自觉践行勤俭节约，制止餐饮浪费，倡导安全、理性、科学消费观念，营造浓厚的食品安全社会共治良好氛围，为学校食品安全保驾护航。
据悉，接下来，芗城区市场监管局将结合创建国家食品安全示范城市要求，持续推进辖区校园及周边食品安全常态化监管，不断提升管理水平和风险防控能力，全力守护在校师生“每一餐”。
责任编辑：李晓灵
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