莆田开展食品安全整改“回头看”
为营造安全放心的肉制品和网络餐饮消费环境，日前，市市场监管局湄洲分局邀请纪检监察人员、公安民警、政协委员组成联合督导组，聚焦治理制售假劣肉制品问题和网络餐饮食品安全问题两大民生实事，对前期阶段发现问题的整改情况进行“回头看”和联合督导检查。
检查现场，由政协委员随机抽取3家餐饮服务单位进行监督检查。检查组走进后厨操作间、食材储存区、就餐区等重点区域，复查评估问题整改情况。同时，对食品原料采购进货查验、索证索票制度落实、食材贮存保管条件、食品加工制作规范、从业人员健康管理等关键环节，进行逐项细致核查。检查发现，一家商铺整改不到位且存在食品安全隐患，联合督导组当场责令其停业整改。
为推动治理制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全问题整治工作落实见效，此次检查采取“四不两直”的方式，重点查看经营场所条件、原料采购、加工制作等情况，并核查问题整改闭环情况，同步记录在案。此次联合督导既压实了监管责任，也推动了问题整改见底见效，进一步提升了当地肉制品及网络餐饮食品安全治理水平。 （李琳林灿辉郑美霞）
原标题：莆田开展食品安全整改“回头看”
责任编辑：郑莉莉
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