沪大学生休学创业做"虾农" 育出"清甜小龙虾"

来源:文汇报 2017-05-17 17:52 http://www.mnw.cn/

　　包下200亩池塘，打造生态农业示范基地

　　科学饲养出的小龙虾不仅个头很大，并且鳃白、黄多、肉味清甜且富有弹性。吴泽建拿起一只小龙虾说:“你看，我们一只小龙虾重量就能达到7至9钱，有些还能在一两以上。就连小龙虾背部的黑线，都成了白色的。”吴泽建告诉记者，“咬上一口，就会有丝丝清甜味道。”吃着高级饲料、活在“水下园林”中的“清甜小龙虾”品质优良，售价也比市场上的小龙虾每斤高出十几元，定位在高端市场。

　　早在2014年，吴泽建就把学校里的科创项目进行升级，成立上海松港水产品有限公司。他给科技养殖出的小龙虾起名为“全可”，既有小龙虾肉质饱满通体可食用的意思，也蕴含着几个年轻人对未来的憧憬。

　　2016年，正值大三的吴泽建、陈绍坚和郑钊做了一个决定———休学半年，去创业!他们在崇明岛瀛东村包下200亩池塘，打造自己的生态农业示范基地。

　　梦想照进现实可没那么简单。这大半年的时间里，三个大学生吃住在农村，没少吃苦。清理池塘淤泥、平整场地、架设围栏、搭建管网、组建循环水养殖系统，年轻人在瀛东村化身多面手。为了节省资金，吴泽建带着团队成员一起动手改造养殖基地。大学生下地干重活的“新鲜场景”也引来了附近村民的围观，“从来没见过大学生下地干这么重的活，白嫩的阳光男孩都晒成庄稼汉了。”

　　为了更快确定虾蟹的致死病因是细菌性疾病还是病毒性疾病，团队甚至在基地建起了一个简易的实验室，一旦发现不明原因的死虾死蟹，他们便会当场进行解剖，小心翼翼地规避着养殖过程中的每一个风险。