厦门市疾控中心提醒：发霉水果有毒素 切掉霉斑也勿食
近期，“水果切掉发霉的部分还能吃吗？” 冲上健康话题热搜，很多人觉得“挖掉霉点就安全”。市疾控中心提醒：霉菌毒素早已扩散，肉眼根本看不见。
专家介绍，水果发霉后会产生展青霉素、赭曲霉素等强毒素，水洗、加热、蒸煮均无法破坏。毒素会顺着果肉纤维悄悄扩散，就算切掉霉斑，剩下的果肉也可能已被污染。霉菌还会不断繁殖，让整颗水果布满有害微生物。
一旦吃了发霉水果，可能会出现急性中毒的症状，短时间内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等。也可能会慢性伤害，长期摄入霉菌会损伤肝脏、肾脏等重要器官。老人、小孩、孕妇、免疫力差的人群，反应会更严重。因此，若水果表皮有霉点、白毛、绿毛，不管大小都别吃。果肉变软、发黏、有酒味或异味，有严重磕碰、破损、腐烂痕迹的，请直接扔掉。
●市疾控中心提醒：购买水果时选新鲜、无破损、无磕碰的。吃多少洗多少，不要提前浸泡久放。苹果、梨、莓类放冰箱；香蕉、芒果等热带水果常温保存。如一盒里有一颗发霉，其他就要尽快检查，不要继续混放。
（厦门日报记者 陈莼）
原标题：市疾控中心提醒：发霉水果有毒素 切掉霉斑也勿食
责任编辑：方迪
- 相关阅读:
-
厦门出台措施支持企业加强研发活动加大研发投入2026-03-09今天新冷空气“到访” 厦门市从晴转为多云到阴天为主2026-03-09共促闽新文旅交融 新加坡中国文化中心理事会代表团访厦2026-03-09
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 定西市纪委监委公开通报4起违反破坏制度典型案例
2026-04-17 17:23 - 同心共筑国家安全坚实屏障 ——各地广泛开展全民国家
2026-04-17 17:22 - 东莞市政府原党组成员、副市长叶葆华严重违纪违法被开
2026-04-17 17:12 - 神二十三发射、重复使用火箭飞行验证 今年中国航天重
2026-04-17 15:34 - 一旅客携带0.62克冰毒、1.92克大麻进境，被深圳宝安机
2026-04-17 15:34 - 举办系列展览、科普进校园等 中国航天日活动安排发布
2026-04-17 15:34 - 中莫务实合作推动两国关系深入发展
2026-04-17 15:34
- 定西市纪委监委公开通报4起违反破坏制度典型案例
- 猜你喜欢:
-
清明假期厦门雨水“全勤” 气温略有起伏2026-04-03厦门新能源产业发展势头稳健2026-04-17适龄台籍儿童厦门入学指南来了2026-04-15
-
评论(厦门市疾控中心提醒：发霉水果有毒素 切掉霉斑也勿食)