【老许知味】厦门中山路巷里小吃攻略（图）

　　来到厦门，您还捧着张三疯奶茶在门口拍照吗？又或是拿着印章本到处盖戳证明到处一游？您是否想知道厦门人是如何逛中山路的？到底真正特色的厦门小吃是什么样的？让老许这地道的厦门人带您走一躺属于老厦门的中山路吧！

　　让我们从中山路的上方海滨大厦路口开始一路吃下去吧。

　　最好吃的沙茶肉串

　　地址：夏商百货与邮局中间的巷内第二家

　　老许带路：入口处有一个报刊亭，在其旁边的是第一家，这家的不好吃。真正好吃的是旁边的第二家，经常有人排队。是一名中年美女开滴，是整个中山路最好吃的沙茶肉串。【喜滋味】肉串

　　肉串用沙茶酱淹渍，炸起后整个肉串富有沙茶酱的甜辣味，肉质软糯，不塞牙，超赞！

　　大中48#沙茶面

　　地址：位于中山路左侧留意看，瀛凯旅馆路口进去

　　老字号沙茶面，来厦门一定要吃，用秘制沙茶酱调制而成的汤底，加上自选配料，建议加猪肝，脱骨肉、肥肠、鸭血等荤菜在配个油条、豆腐。味儿正。

　　福伯烧仙草

　　地址：位于中山路右侧，美珍香猪肉干右边的鞋店进去。

　　烧仙草是清热解毒良品，刚刚吃辣那么多的油炸食物，再吃烧仙草可以清热防上火。5元一杯下面是烧仙草，上面可以加奶茶或蜂蜜，配料有蒟蒻，红豆，花生等。

　　红记德

　　地址：从鞋店出来后的马路中央

　　红记德一个流动的小摊却承载者数十年的小吃文化。最好吃的是葱糖卷和北仔饼。春卷皮里包着花生糖和麦芽糖抹上番茄酱，再加上腌萝卜，酸酸甜甜咸咸，性价比超高。

　　还有被誉为厦门汉堡包的北仔饼。层层酥脆，堪比肯德基呢！

　　阿卿春卷

　　地址：女人街入口第一滩

　　老许带路：在红记德的左手边有一条小巷，名：女人街。在女人街入口第一摊，您将看到春卷摊，是厦门最好吃的春卷。

　　厦门人过年围炉时都会亲手制作春卷，文化历史悠久。这摊每个春卷都是现包，材料新鲜，晚上去兴许已经卖光，抢手得很。小小春卷皮里包裹着，胡萝卜，海蛎，豆腐，肉，香菇，包菜等材料，营养健康。

　　冬天更值得品尝的是红糖汤圆。厦门人做月子都吃它，大补。甜中略有姜的味道加上汤圆的爽滑Q甜，味道好极了。

　　莲欢海蛎煎

　　地址：沿着女人街进入直到第一个较开阔的路口，右侧的一人小巷。

　　老许带路：进入图中的一人小巷后，直行到头右转，即可找到，莲欢海蛎煎。

　　不同于台湾的海蛎煎。是由生地瓜粉伴海蛎和葱煎制而成，快熟时导入鸡蛋。这个功力要相当高，稍有不慎就会导致粉成块不化，或者海蛎不熟。味道是相当的好。老板可是在这一行干了一辈子辣！

　　局口拌面

　　地址：莲欢海蛎煎对面的巷子里。

　　二十几年的老店，厦门拌面中最有名气的地方。一个摊子，几个辛苦踏实的店主，无数新鲜食材，二十年如一日的精神，创造出厦门最美味的经典拌面小吃。

　　厦门人爱吃拌面，因为他简约而不简单。酱料的浓度与配比都是学问，太浓则面太干难以下咽，太稀则无法挂在面条上。这家的浓度刚好，配合面条的Q弹，相信您一定能品尝到那地道的厦门味。每碗5元，性价比超高。

　　一定要搭配的是现煮汤。各种新鲜的材料可搭配，我最喜欢的猪肝汤才5块。猪肝新鲜料足，这样一顿才10元。真是没处找的实惠。

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