预计年加工蜂蜜3500吨 永春蜂蜜标准化加工厂试生产
眼下，泉州永春蜂蜜产业迎来一个重要节点——位于县城内的永春蜂蜜标准化加工厂完成前期筹备、厂房改造与设备调试，已正式进入试生产阶段。
走进生产车间，扑面而来的是全封闭、无菌化的作业环境。工作人员身着统一工作服，严格按照食品安全生产规范进行操作。金黄透亮的原蜜经过多级过滤、低温真空浓缩、杀菌等工序，源源不断流入储蜜罐；另一侧的成熟蜂蜜采收生产线同样有序运转，纯净的成熟蜜通过密闭管道完成采收，全程实现自动化控制。
灌装车间里，洁净的玻璃瓶与水密头包装在传送带上匀速移动，自动化完成灌装、旋盖、封装等一系列工序。
据介绍，该加工厂设有专业的蜂蜜采收、浓缩及灌装生产线，可满足蜂蜜从原蜜到成品的全程规范化生产，有效提升产品附加值。其中，蜂蜜浓缩生产线班产可达10吨，成熟蜂蜜采收生产线班产1吨，整体项目预计年加工蜂蜜3500吨。除传统瓶装蜂蜜外，还可规模化生产勺子蜂蜜、便携条状蜂蜜、蜂蜜水蜜头等多元化产品，进一步丰富市场供给。
永春蜂蜜标准化加工厂负责人郑荣贵表示，工厂所使用的蜂蜜全部来自永春本地蜂农。“我们实行保底收购，蜂农的销路和收入都有了保障。大家养蜂更有信心，深加工也让蜂蜜价值提升，收益明显增加。”此外，工厂还为蜂农提供养殖技术与指导，助力稳产提质。
对于整个永春蜂蜜产业而言，这座标准化加工厂补齐了过去加工环节的短板。依托统一生产标准、产品认证与区域品牌优势，永春蜂蜜的市场竞争力正在稳步提升。
永春县林业局产业站干部丁煌冠介绍，目前公司已投入500多万元，改造1800多平方米厂房，完成蜂蜜生产设备的安装并投入试生产。“接下来，我们将加快厂房SC等证件办理，培养一批能胜任一线生产、具备实操技能与管理潜力的高素质产业工人。同时构建多元化销售渠道，实施精准数字营销策略，推动蜂蜜市场拓展与品牌增长。”（林艺颖 李育智 文/图）
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