中秋自制特色月饼走俏朋友圈热晒DIY月饼（图）

来源:闽南网 2015-09-27 08:40 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

[摘要]中秋夜，还有什么比得上和家人团聚喝茶、吃一口自制的月饼来得幸福呢？

月饼DIY 今年中秋最流行

朋友圈里，大家都在晒自制月饼，你也动动手吧

　　闽南网9月27日讯今年中秋流行啥？当然是自制月饼了，这不，微信朋友圈里，很多人都在晒自制月饼。告别了传统的五仁月饼、莲蓉月饼，蛋黄月饼，现在的月饼款式越来越花俏，口味也更独特，自己做还不用担心放太多防腐剂。

　　小赵自制蛋黄酥

　　市民小赵喜欢做甜点，这两天，可够她忙的，朋友们预定了几十盒蛋黄酥和月饼，忙得她午觉时间都牺牲了。

　　因为所有的馅料都是自己做的，加入的糖分也少，所以吃起来口感好，又健康。有抹茶味的、红豆沙馅的、奶黄馅的等。小赵很细心，朋友定制的月饼，她都用小清新的包装盒装起来。

　　说到蛋黄酥，小赵说，这个叫做苏式月饼，起源于江苏扬州，蛋黄酥是苏式月饼的一种，但正宗的苏式月饼是有包肉的。因为闽南人吃月饼不会吃肉馅的，所以她做了蛋黄馅。饱饱的蛋黄，加上外皮酥脆的皮馅，还有黑芝麻的香味，美味极了。

　　小陈在鲤城区上班，平时有空喜欢自己研究美食，比如做慕斯蛋糕、榴莲千层等。但因为工作忙，已经好几个月不做了。这次，看到朋友圈亲戚晒月饼，她连夜到超市买了印月饼的磨具和一堆食材，比如比较重口味的榴莲、紫薯，还有大众喜欢的红豆口味。吃腻了传统月饼，小陈这次尝试做冰皮月饼，将做好的馅包入外皮，然后冰镇起来，咬一口，榴莲馅就流出来，清新爽口。

　　中秋夜，还有什么比得上和家人团聚喝茶、吃一口自制的月饼来得幸福呢？（海都记者谢洛静史国亮尤燕姿彭思思林永清夏鹏程赖志昌通讯员王泉源吴清李霞唐雪峰陈耿哲文/图）

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