食安守护在行动丨云霄县林业局开展餐饮行业野生动物专项整治行动

来源:云霄融媒 2026-07-06 15:33 http://www.mnw.cn/

　　为严厉打击野生动物非法加工、售卖等违法违规行为，日前，云霄县林业局组织开展餐饮行业野生动物专项整治行动，重点排查餐饮门店是否存在相关违法行为，坚决筑牢野生动物资源安全和群众“舌尖上的安全”防线。

　　行动中，执法人员深入辖区各大中小型餐饮店、农家乐、私房菜馆等经营场所，对各餐饮经营主体经营资质、食材采购渠道、后厨加工区域、食材仓储库房、菜单和菜品公示等情况进行全面细致检查，严厉查处非法收购、加工、售卖野生动物及其制品等违法行为。

　　县林业局执法人员

　　吴富强

　　现场检查发现，部分小型餐饮店、农家乐存在食材采购台账不健全、野生动物辨识能力不足、菜品标注不规范等问题，存在隐性售卖、违规加工野生动物及其制品的风险隐患。我们当场逐一指出经营隐患，现场开展规范整改指导，责令问题商户限期完成整改，对查实存在非法加工、售卖野生动物及其制品的经营行为依法立案查处。

　　县林业局林业法务服务中心

　　主任汤强

　　为提升专项整治精准度和整治成效，我局重点排查餐饮场所是否暗藏野生动物活体、死体及制品，严查隐蔽加工、私下售卖等隐形违法行为，以精准核查、从严监管筑牢整治防线。

　　检查过程中，执法人员同步开展野生动物保护普法宣传，向各餐饮经营主体、从业人员普及《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，详细讲解非法加工、售卖野生动物及其制品的违法危害性以及对应的法律责任，引导餐饮商户严格落实主体责任，规范食材采购、加工、售卖全流程，自觉抵制野生动物非法交易，树立守法经营、保护野生动物的意识。

　　饭店经理

　　吴少莲

　　以前对哪些动物属于保护物种、哪些不能经营确实了解不够清楚，经过执法人员的现场普法讲解，现在明白了非法加工售卖野生动物的法律后果。