泉州今年月饼市场“玩味”浓价格亲民体验成卖点

来源:泉州晚报 2014-08-20 15:34 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

一名消费者正在超市内选购月饼

　　距离中秋节还有20天左右的时间，泉州各大超市、蛋糕店、酒店已陆续摆上月饼。记者走访发现，售价过千的高端礼盒已经难觅踪影。在各大连锁超市，礼盒月饼均价直逼散装，五星级酒店月饼也不再“高大上”，价格与超市相当。酒店月饼业务拓展客户难，部分酒店甚至直接“摊派”给员工。

礼盒装均价逼近散装

　　佳节未到，中心市区超市、面包店、酒店等月饼售卖点已经弥漫着浓浓的中秋味。在市区一家大型连锁超市的扶梯入口，一抬头就能见到“买满188元月饼礼盒即送购物卡”的广告字样。在市区另一家大型超市内，月饼礼盒区同样被设在最显眼的超市入口处。尽管超市礼盒月饼优惠不少，但摊位前却少有人问津。

　　相比于往年多品牌汇聚，今年各大超市推出的礼盒品牌只有3个左右，口味仍以传统的豆沙、五仁、莲蓉、椰蓉等为主，价位以100—200元居多，而高于300元的礼盒也多以“买一送一”的形式变相降价。

　　据记者走访的几家超市粗略估计，今年售价低于200元的月饼礼盒占到市场7成左右，有的礼盒标价仅19.9元，平均每个月饼只需5元，而同一超市内同一品牌的散装月饼，售价也需要3元/个。

星级酒店销售靠摊派

　　超市礼盒销售不甚理想，一向瞄准礼品市场的酒店月饼业务今年也颇为艰难。

　　在市区一家五星级酒店内，标价最贵的一款礼盒为598元，内含四个月饼，两瓶葡萄酒和一盒茶叶，该酒店所售最便宜的礼盒单价还不到100元。酒店销售人员介绍，今年卖得最好的是一款售价188元的礼盒装。而附近的另一家五星级酒店，其展台上的月饼礼盒价格从100多元到300多元不等。两家五星级酒店都有不同程度的折扣，其中一家表示最低可以打到7折。算起来，五星级酒店“最贵”月饼价格还不及超市。

　　高端月饼市场踩下急刹车，星级酒店身段降了，生意却不见起色。在走访调查中，酒店销售人员表示，月饼的销售高峰期一般在中秋前20天左右，不过今年直到现在还没有大批量的预订。

　　一名酒店销售人员向记者诉苦道，“今年销售业务特别重，感觉压力很大。”据她透露，今年任务量加码到20000盒，以“包干到户”的方式将任务分解到各个部门及个人，不少员工今年都发动亲戚朋友购买。

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