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水果有分公母吗? 专家:花分公母果不分公母

来源:泉州晚报 2014-07-28 09:42 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

坊间传左边胖的是母皇冠梨,右边瘦的是公皇冠梨。

坊间传左边胖的是母皇冠梨,右边瘦的是公皇冠梨。

  近段时间来,不少读者致电24小时热线,咨询水果是否分“公母”。事实到底如何?近日,记者走访了不同商场,并采访了几位专家。

顾客

多人不知有“公母”之说

  在泉州中闽百汇、永辉超市以及一水果批发店里,记者采访服务员了解到,大多数梨都有分公母,其中,皇冠梨的公母主要取决于其底部的凹凸程度,底部凹进去的是母的,凸出来的则为公。公的皇冠梨外表花纹粗糙,形状较长且底部较尖,母的花纹较细,底部为扁平状。黄花梨公母之分是依据花蒂来划分,底部边上有花且凹进去的是母的,若是底部干干净净没有花蒂,它便是公的了。相比公的梨子而言,母的梨子通常果实饱满,果肉细腻,水分较多,且口感比公的甜。而对于苹果来说,公母则不大分明,几乎没有什么公母之分。

  在中闽百汇商场,正在挑选水果的吴女士告诉记者,木瓜和橘子都有公母之分。长得比较胖圆的木瓜是母的,若是长得较细长,则为公,母的会比公的甜而且水分多;橘子也有分雌雄,拿澳柑来说,底部有突出圆点的是雌的,会比较好吃;没有突出圆点的是雄的,味道相对欠佳。橙子则就更好区分了,那些长有“肚脐”,即底部有一个小圆圈的橙子为母橙子,水分较多,而脐较小的并且凸出的则为公橙子,口感相对较差。

  在泉州天虹商场水果摊,记者随机采访了几位服务员和顾客,大多数人不知道水果有公母之说。据该商场服务员介绍,顾客以前也曾问过水果分公母的情况,但工作人员对此并不清楚。

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