水果有分公母吗？专家：花分公母果不分公母

来源:泉州晚报 2014-07-28 09:42 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

坊间传左边胖的是母皇冠梨，右边瘦的是公皇冠梨。

　　近段时间来，不少读者致电24小时热线，咨询水果是否分“公母”。事实到底如何？近日，记者走访了不同商场，并采访了几位专家。

顾客

多人不知有“公母”之说

　　在泉州中闽百汇、永辉超市以及一水果批发店里，记者采访服务员了解到，大多数梨都有分公母，其中，皇冠梨的公母主要取决于其底部的凹凸程度，底部凹进去的是母的，凸出来的则为公。公的皇冠梨外表花纹粗糙，形状较长且底部较尖，母的花纹较细，底部为扁平状。黄花梨公母之分是依据花蒂来划分，底部边上有花且凹进去的是母的，若是底部干干净净没有花蒂，它便是公的了。相比公的梨子而言，母的梨子通常果实饱满，果肉细腻，水分较多，且口感比公的甜。而对于苹果来说，公母则不大分明，几乎没有什么公母之分。

　　在中闽百汇商场，正在挑选水果的吴女士告诉记者，木瓜和橘子都有公母之分。长得比较胖圆的木瓜是母的，若是长得较细长，则为公，母的会比公的甜而且水分多；橘子也有分雌雄，拿澳柑来说，底部有突出圆点的是雌的，会比较好吃；没有突出圆点的是雄的，味道相对欠佳。橙子则就更好区分了，那些长有“肚脐”，即底部有一个小圆圈的橙子为母橙子，水分较多，而脐较小的并且凸出的则为公橙子，口感相对较差。

　　在泉州天虹商场水果摊，记者随机采访了几位服务员和顾客，大多数人不知道水果有公母之说。据该商场服务员介绍，顾客以前也曾问过水果分公母的情况，但工作人员对此并不清楚。

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