泉州入围“最中国美食城市” 市民为咱厝点赞

来源:网络综合 2014-05-25 10:56 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

[摘要]中原文化、闽越文化和海洋文化交流汇聚，形成泉州深厚的历史积淀；

　　泉州入围“最中国美食城市” 市旅游局呼吁市民登录活动官网为咱厝点赞

　　作为文化古城，泉州的饮食文化非常丰富，有着众多别具风格的特产及小吃。昨日，记者从市旅游局获悉，“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”网络互动活动正式公布20座入围城市名单，泉州名列其中，这标志着为期两个月的全球网民推荐最中国美食城市投票活动拉开大幕。

　　此次，福建省有两座城市入围“最中国美食城市”，分别是泉州与三明。

　　活动方这样介绍泉州：自古泉州小食就十分有名，许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果等日常小食点心，味道清淡鲜美。和古代民俗活动紧密相连的泉州家常菜如今又逐渐被挖掘，《舌尖上的中国2》中就提到泉州的润饼和萝卜饭，其中介绍了归侨回乡定居的主要原因就是怀念“记忆中的古早味”。

　　评选活动介绍了泉州美食有面线糊、肉粽、润饼、土笋冻等，而泉州的美食远远不止这些，还有蚵仔煎、桂花蟹、猪血汤、牛肉羹、五香卷、鱼丸汤、地瓜饼、芋泥、崇武鱼卷、洪濑鸡爪等近300多种。

　　“泉州的美食源于民间，闻名遐迩，风靡海内外。”泉州市旅游局有关负责人说，作为文化古城，泉州的饮食文化非常丰富，许多名小吃流传下来，除了材料方便，做法简单，味道鲜美，营养丰富，适合当地人口味，更重要的是这种饮食习惯与文化传统已经融为一体，融入泉州人的日常生活。特别是泉州的风味特色小吃，一般喜清淡醇香不喜大辛大辣，喜鲜美嫩爽不喜油腻混杂，广受八方游客喜爱。

　　泉州市旅游局有关负责人说，中原文化、闽越文化和海洋文化交流汇聚，形成泉州深厚的历史积淀和丰富的文化内涵，缔造了泉州特有的美食文化和创意产品，培育了泉州别具风格的特产及小吃。目前，泉州正采取多项措施，不断创新宣传形式，推介泉州美食，着力培育富有泉州特色的美食市场。

　　“请大家动动手指，积极为泉州投票吧。”泉州市旅游局有关负责人说，大家可以登录活动官网——国际在线“2014中国城市榜”多语种页面(http://gb.cri.cn/other/2014city/index.htm)，找到“泉州”的选项，投上您的一票。

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　　8月1日公布结果

　　此次活动由国家互联网信息办公室、文化部指导，中国烹饪协会支持，中国国际广播电台国际在线主办。评选有四个规则，分别是底蕴深厚的美食文化、独特鲜明的美食标志、和谐创新的美食理念、蓬勃发展的美食产业。

　　根据“2014中国城市榜”的推荐标准，专家评议团通过层层筛选，共提名20座具有中国特色的美食城市入围，具体为：重庆、呼伦贝尔、延边、宜昌、佛山、三明、太原、宁波、苏州、潮州、泉州、绍兴、宝鸡、黄山、淄博、曲阜、兰州、宜宾、长沙和开封。

　　根据活动安排，7月31日，网络投票结束。8月1日，主办方将根据全球网民推选结果，公布10座当选城市，当选城市将获得“全球网民推荐的最中国美食城市”称号。 (泉州晚报记者王金植)

　　【最中国美食城市出炉宜昌上榜[馋嘴]】“全球网民推荐的最中国美食城市”20强入围名单新鲜出炉：重庆、呼伦贝尔、延边、宜昌、佛山、三明、太原、宁波、苏州、潮州、泉州、绍兴、宝鸡、黄山、淄博、曲阜、兰州、宜宾、长沙和开封。http://t.cn/RvwEPOf吃货们，有没有你喜（ai）欢（chi）的城市？（楚天都市报）

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