鲤城区市场监督管理局多措并举强化校园及周边食品安全

2019-09-03 17:31 http://www.mnw.cn/

　　为进一步加强校园及周边食品的安全工作，鲤城区市场监督管理局多措并举，为学生的饮食安全搭起第一道防线。

　　创新监管，率先实行校长陪餐制。引入学校食堂三方互查工作机制，让政府部门（市场监管局、教育局）、学校、家长共同参与到食堂食品安全监管中，在全市率先实行校长陪餐制，通过“部门监管、各校相互取长补短、家长监督”三方发力，学校食堂食安工作进一步抓实。

　　专项集中整治，重点检查违法经营行为。利用开学初，在全区范围内开展校园周边食品安全和校园周边秩序专项集中整治行动，对全区学校（含幼托机构）的校内食堂、食杂店；校外周边商超、餐饮店、食杂店、小作坊等开展全面检查整治活动。重点检查证照是否齐全，是否存在销售“三无产品”、销售明令禁止有毒有害玩具、文具、色情暴力玩具、非法出版物等违法经营行为，现场制售食品是否符合食品卫生规范要求等，督促每家商户签订《规范经营承诺书》，截止目前，已现场检查学校及周边商户865家，签订《规范经营承诺书》3000多份。

　　狠抓整改，力争食品安全“零事故”。确保校园食品安全风险隐患100%整改到位，建设1个学校食品安全科普基地，年底前实现学校及周边“名厨亮灶”全覆盖，校园食品安全力争“零事故”。

　　广泛宣传，深入开展食品安全进校园活动。持续加强对学校食堂负责人、食品安全管理人员等从业人员的集中约谈、培训，组织学习相关法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》，进一步强化食品安全责任意识和自律意识。深入开展食品安全进校园活动，引导在校师生、“两代表一委员”、家委会代表等积极参与对学校食品安全的“共建、共治、共享”。