泉州CBD“东海潮声”城市人才会客厅第30期人才沙龙举办

来源:看丰泽 2023-09-12 17:19 http://www.mnw.cn/

　　9月8日，泉州CBD“东海潮声”城市人才会客厅第30期人才沙龙在海丝中央法务区法治服务中心2楼举办。本次活动围绕“茶香四溢，传承千年文化”主题，通过主题分享、人才交流等形式，一起探讨茶文化、茶产业如何融入和助力繁荣泉州中央商务区。

　　活动由泉州中央商务区丰泽区指挥部、中共丰泽区委人才工作领导小组办公室、丰泽区农业农村和水利局主办，茶叶技能大师、茶叶经营主体代表、各社区优秀茶艺师代表40余人参加。

　　福建省茶产业研究会副会长、泉州市高层次人才、乌龙茶制作技艺非遗传承人林茂安，围绕“铁观音制作技艺”作专题分享。林茂安大师从铁观音制作技艺切入，详细介绍了铁观音的12道制茶工序。采青、晒青、晾青、摇青、发酵、炒青、揉捻、初烘、初包、复烘、复包、定型烘干的制茶工序，是独有的百年技艺体现，亦是铁观音质量五要素“天、地、人、种、艺”的完美结合。

　　茶艺师林宝兰就“弘扬岩茶历史文化”作交流分享，带领大家从茶史、生长环境、栽种制作、品质、传播、品饮鉴赏等角度，清晰地认识和了解岩茶，感受岩茶，体验浓郁的茶香和入口的幸福感。

　　随后，农民讲师陈美美以“茶叶种植绿色防控”为主题作交流分享。陈美美老师从茶叶种植绿色防控、守护食品安全的角度，进行深入浅出的讲解，让大家了解到，通过推广生物防治、科学用药等绿色防控技术，不仅有助于保护生物多样性，降低病虫害暴发几率，实现病虫害的可持续控制，而且有利于减轻病虫危害损失，保障粮食丰收和主要农产品的有效供给。

　　最后，高级评茶师、高级茶艺师、仿宋点茶考评员王亚莎老师带领大家一起体验千年风雅——宋代点茶，从点茶的历史、茶具、流程将宋代泉州的市井风貌、历史文化等展现得淋漓尽致，让大家体会到了宋代的生活美学。紧接着，茶艺师为大家带来了整套点茶的精彩表演，让大家感受宋代茶文化的独特韵味，了解更多的中国茶文化，感受茶文化的魅力。

　　下一步，泉州中央商务区丰泽区指挥部将会同区委人才办、区农业农村和水利局等部门进一步抢抓发展机遇，依托区位优势和茶产业资源，加大力度探索创新茶文化、茶产业融入泉州中央商务区繁荣发展的路径，以茶为媒、以茶会友，加强人才交流培养、特色品牌打造、龙头企业培育，推动茶产业与多种产业深度融合发展，不断提升附加值和综合效益，赋能辖区经济社会高质量发展。

原标题：【繁荣中央商务区】第30期“东海潮声”城市人才会客厅：“茶香四溢，传承千年文化”

责任编辑：连培煌