从“买茶”到“懂茶” “一日茶师”带火感德秋茶季

来源:安溪报 2025-10-17 17:14 http://www.mnw.cn/

　　秋茶飘香时节，感德镇的茶山热闹非凡。近日，在感德镇洪佑村正匠馨高坪头生态茶园基地，在金牌茶师傅章文财的手把手指导下，数十名游客化身茶农，他们躬身茶丛，循着“一芽三叶”的标准采摘茶青，沉浸式体验茶青采摘的乐趣。

　　这是该镇“一日茶师”茶文化体验活动的一个缩影。今年秋茶季刚刚开启，该镇便创新推出“一日茶师”沉浸式茶文化体验活动。自上线以来，该活动持续升温。截至目前，已吸引山西、甘肃及省内福州、泉州、厦门等多地游客近千人次参与，一举成为当地茶旅新IP，成功推动传统茶乡的秋茶季从“卖茶季”升级为“懂茶季”，为茶旅融合注入新动能。

　　“以前只在茶室品茶，今天亲手摇青时，才真正感受到茶叶的‘生命力’！”来自福州的游客陈女士捧着刚炒制的铁观音难掩兴奋。她与家人通过“茶在感德香”公众号提前预约成功后，第二天清晨便跟随茶师傅章文财上山采茶。

　　“章师傅教我们用‘一芽三叶’的标准去采摘茶青，还教我们观察叶片边缘的‘朱砂红’，这里面可藏着茶叶发酵的奥秘！”在一天的体验中，陈女士一家全程体验采青、摇青、晾青、炒青等传统制茶工序。“现在闻茶香，不只是觉得好喝，更能读懂背后的匠心故事。”

　　“沉浸式”体验安溪铁观音从采摘到初制的全过程，正是开展“一日茶师”活动的初衷。感德镇党委宣传委员、秘书陈海燕介绍，在整个秋茶期间，该镇整合全镇30余名资深茶师傅资源，“一日茶师”体验活动面向全国游客开放预约。游客和市民预约后便可在茶师傅的带领下，深入茶园与制茶工坊，系统体验铁观音从鲜叶到成品的全流程技艺，感受安溪铁观音制茶工艺的独特魅力。

　　活动一经上线，便深受各地茶客青睐。仅上线两周时间，预约游客中70%为外地非安溪籍游客，覆盖研学、团建、家庭游等多元场景。活动还特别设置“结课仪式”，参与者可获颁定制“一日茶师”证书及手工茶饼伴手礼，许多游客体验后主动成为感德茶文化传播的“流动载体”。

　　“‘一日茶师’不是终点，而是串联文旅的起点。”陈海燕表示，感德镇里正以茶为纽带，织密“吃住行游购娱”全链条服务。该镇整合茶山美景、茶主题民宿、茶餐体验，推出“采秋茶+观制茶+品新茗”的亲子研学线、非遗制茶体验线；同时通过抖音、视频号等平台发布茶山秋景短视频，让“云雾间的茶事”走进更多人视野。

　　更具新意的是，感德镇还把秋茶热度延伸至山海之间——在秋茶全新上市之际，在超高人气的东山岛举办茶集市，打造“茶山与海岸对话”的秋茶盛会，将滨海风光与茶乡文化碰撞，吸引更多跨区域游客。“通过这场跨越山海的文旅联动，推动感德铁观音实现‘文化认同+市场认可’双提升，为乡村振兴注入‘茶旅融合’更多动能。”（融媒体记者章艺涵）

原标题：从“买茶”到“懂茶” “一日茶师”带火感德秋茶季

责任编辑：凌芹莉