深读 | “地标示范区”何以赋能茶乡

来源:东南网 2025-12-15 17:19 http://www.mnw.cn/

　　福鼎市前岐镇鼎白茶业基地晾晒白茶。王旺旺摄

　　核心提示

　　对于爱喝茶的福建人而言，福鼎白茶的清雅与安溪铁观音的馥郁，早已是日常生活的熟悉滋味。二者虽品类不同，却有一个共同的身份——地理标志。2021年，福鼎白茶和安溪铁观音国家地理标志保护示范区获批筹建，近日，两个示范区正式获批成立。从“地标”到“地标示范区”，意味着更高水平的保护、更高标准的管理和更高质量的发展。

　　国家地理标志保护示范区是由国家知识产权局认定，以地理标志为核心，具有较大产业规模、较显著社会经济效益和规范管理体系，且产品特色鲜明、知名度高的示范保护地域，涵盖单一或多个地理标志。示范区的建成，不仅能提升地理标志产品的市场认可度和附加值，还能带动产业链上下游协同升级。“示范区的创建，强化了政府对地理标志保护运用工作的统筹领导，加强部门间的系统协作，更好地以品牌影响力激活区域经济发展新动能。”省市场监管局（知识产权局）相关负责人说。

　　近日，记者走进福鼎、安溪，观察地理标志保护示范区的建设给当地和产业带来了哪些变化。

从“有名”到“有用”的系统规范

　　冬日的福鼎市桐山街道古岭村，连片的茶园宛如一条条绿丝带，在山间蜿蜒铺展开来。走进一处茶园，耳边传来响亮的锯子切割声——茶农正在俯身修剪茶树，为来年提升茶叶的产量与品质做好准备。

　　“这里的茶园都是生态种植，产出的茶叶片片都是高品质！”站在茶园里，古岭村党支部第一书记苏秉勋说，“茶园用绿色防控替代化学防治、有机肥替代化肥，从种植这一环节就确保白茶的质量。”

　　福鼎是中国白茶发源地、中国白茶核心产区和出口基地。2004年，福鼎白茶获国家地理标志原产地保护。地理标志这一“金名片”，赋予了福鼎白茶更高的市场辨识度和溢价能力，企业从中受益。

　　但刚开始，用标企业并不算多。一些大型龙头企业对地理标志专用标志了解多、使用意识强，但有部分中小企业缺乏对地理标志专用标志的了解，不知道如何申请使用。

　　“我们印发了《关于规范福鼎白茶地理标志专用标志使用的通知》，统一地理标志保护产品与证明商标的使用规范，实现‘一个标准、一个标志、一套体系’。同时加大宣传力度，开展地理标志保护知识进企业、进市场、进社区、进学校、进网络活动，年均覆盖群众10万人次以上。”福鼎市市场监管局副局长陈自平说。

　　对企业、生产销售人员开展多轮培训，提供标准化使用模板，实行“有进有出”的动态管理，每年对生产企业及地理标志专用标志使用行为进行随机抽查……福鼎和安溪加强对地理标志专用标志使用培训和监管，让一枚标志从“有名”到真正“有用”。

　　一组数据说明成效：福鼎地理标志专用标志使用企业数量从2021年的347家跃升至2024年的513家，增长率达47.8%，占生产企业总数的85%；截至2024年底，安溪铁观音地理标志专用标志使用企业达324家，比2021年的162家增长了100%，地理标志专用标志使用率占比达86%。

　　用标企业数量多了，福鼎白茶、安溪铁观音地理标志的知名度不断提升，市场认可度也越来越高。然而冒用标志、伪造产地等乱象时有发生。“我喝的这杯茶真的正宗吗？”面对市场上种类繁多的产品，消费者常有这样的疑问。

　　回答这个疑问，除了日常监管，两地还用“一个码”来实现从茶园到茶杯全过程追溯。

　　在福鼎市区的一家品品香茶业门店，记者随机拿起一盒标有地理标志专用标志的白茶产品，扫描旁边的福鼎白茶大数据溯源二维码后，产品名称、产地、加工日期等信息一目了然，还可查询生产记录、检测报告、福建省食用农产品承诺达标合格证/追溯凭证等。“手机扫一扫这个码，想了解的信息上面都有。”在店里购买茶叶的消费者王文才说。

　　通过卫星遥感与无人机测绘，福鼎为全市36万亩茶园建立“数字档案”，建立了福鼎白茶大数据溯源平台。目前平台已汇聚3137家茶企、76043户茶农、1666名茶青经纪人的信息，覆盖36.2万亩茶园，累计发放溯源标超2000万枚，实施茶园面积全覆盖、主体信息全覆盖、交易流程全覆盖、终端赋码全覆盖。

　　为了提升地理标志产品的追溯能力，安溪推进信息化与数字化建设，发射“安溪铁观音一号”和“安溪铁观音二号”卫星，结合气象、土壤等数据，对安溪茶园的位置、面积、海拔、坡向、积温等50多项指标进行数字化，实现从种植到成品全流程的数据溯源。扫扫码，消费者即可知杯中茶的来路。

　　“创建国家地理标志保护示范区，其核心意义之一在于以地理标志统一认定保护为抓手，通过完善标准化体系、强化全链条质量监管与侵权查处，筑牢特色产品保护根基。”省市场监管局（知识产权局）相关负责人说。

保护与创新的有机共生

　　地理标志，对农产品而言就是一个品牌，要求农产品的生产过程具备更高的标准化。

　　参与ISO白茶国际标准制定，参与4项国家标准的制定……在位于福鼎的福建品品香茶业有限公司，成果展示墙上专门开辟了标准修订一栏。

　　“作为全国茶叶标准化技术委员会委员单位，我们主导或参与制定了国家及地方等各级标准23项、企业标准14项，填补了白茶加工、储存等环节的多项技术标准空白。”品品香茶业总经理邵克平说，地理标志产品因其特定的生产方式和产地要求，更需要以标准化的生产方式来保障其品质。

　　“没有标准，生产出来的茶叶质量参差不齐，长此以往对地理标志品牌公信力有所影响。”陈自平说，福鼎以保护示范区为抓手，构建全产业链标准体系，制定《白茶自动化精制加工技术规程》《福鼎白茶生产企业质量信用评价规范》等省、市地方标准和《福鼎白茶》《福鼎白茶紧压白茶》等团体标准。在安溪，当地也制定推行《地理标志产品安溪铁观音》等4个标准体系，以高标准引领高水平保护。

　　地理标志以严格的要求和统一的标准，保护了传统的味道。从另一角度说，传统味道也需要通过现代科技来保障和提升，科技成为传承与创新的桥梁。

　　从进料到包装出货，全程不落地实现自动化、清洁化、智能化生产，八马茶业第六代铁观音智能化精制生产线“智”感十足。

　　机器多、人少，是记者身处其中的第一感受。在精制加工环节，机器是“主角”，只有两名工人在巡查。分装区里，几名工人将包装好的茶叶进行装罐、装盒，墙上的监控看板实时显示达成率、合格率、运行率等数据。待一盒盒茶叶装箱后，车间末尾的机械臂上岗了，它们灵活挥“手”，将茶叶放置在推车上，一箱箱茶叶就这样“走”出厂房，即将被送往全国各地。

　　“这是我们自主研发设计的首条自动化乌龙茶精制生产线，大包装生产线投入使用后，作业效率提升100%，拣剔人力减少90%，小包装生产线投入使用后，包装产能提升到每天1.2万盒左右。”八马茶业工艺设备负责人王炳蔚说。

　　随着智能工厂、智能化精制生产线等一批高端智能装备在制茶企业中投用，安溪茶叶生产逐渐由“制造”向“智造”升级，并带动了安溪茶包装、茶机械等配套产业的快速发展。“这一改变，不仅让安溪铁观音朝着标准化、高品质、高附加值的方向发展，更提升了这一地理标志的市场竞争力。”安溪县茶业发展中心品牌发展股负责人李晋瑜说。

　　10日，位于福鼎的福建品品香茶业有限公司科创中心正式投入使用。1700平方米的空间里，设有检测室、组培室、光谱室、新茶饮研发室等，为企业的研发创新构筑“铜墙铁壁”。

　　在人工气候室，各种机器设备整齐码放。这里能精确模拟不同光照、温度、湿度等环境条件，研究不同环境条件对茶树幼苗生长、茶叶中次生代谢物合成与累计的影响，为优质茶树栽培提供理论依据。

　　“目前公司共有100多项专利，我们正持续推行白茶种质培育，用创新的力量，推动福鼎白茶地理标志向更高价值迈进。”品品香茶业总经理邵克平说。

　　在示范区建设中，地理标志通过标准与品牌为企业赋能，企业则以创新成果反哺，这种保护传承与创新发展的共生关系形成一种动态平衡，茶产业得以焕发出更强的生命力和竞争力，让“传统”走向未来。

顺应新消费的“强强联合”

　　地理标志产品所蕴含的稀缺性、品质安全和文化附加值，高度契合当前多样化、品质化、差异化的消费升级浪潮，有着广阔的消费市场。如今，在“地理标志+”模式的推动下，茶已不止于饮，更延伸为可体验、可感受、可沉浸的生活方式，不断延伸“一片树叶”的价值链。

　　福鼎白茶和安溪铁观音，除了传统茶叶产品，还能有多少种衍生形态？

　　在品品香茶业的产品展示区，陈列架上品类多样的产品令人目不暇接。为了让消费者能“走到哪喝到哪”，品品香茶业还推出了方便携带的“白茶+闷泡杯”产品组合，随时随地品上一口白茶。

　　走到新品展柜前，一款独特的酒瓶吸引了记者的目光。邵克平随即介绍：“这是我们研发的白茶酒，选用陈年白茶酿造，融合了白茶的清甜与白酒的醇烈。”不仅是白茶酒，这里还有白茶护手霜、白茶护肤品等一系列以白茶为核心原料的衍生产品，将白茶融入日常生活的方方面面。

　　与此同时，安溪铁观音也正经历着从传统农产品到现代消费品的转身。八马茶业除了转型新茶饮供应链、为品牌商提供定制化乌龙茶基底外，还推出了无糖浓香铁观音饮料，其中一家电商平台的销量显示，这一系列产品销售量破2万瓶。地理标志产品正以更多元的形态响应新的消费趋势。

　　冬日，位于安溪县参内镇的溪禾山铁观音文化园生机盎然。红砖古厝里，店员在制作茶饮料，古厝外，人们三五成群坐在暖阳下，品尝由安溪铁观音制成的茶饮。沿着盘山路蜿蜒而上，就到了一片茶园。玻璃茶亭内，几名茶客在品茶笑谈；茶亭外，来自晋江的小学生研学团队在工作人员的带领下了解茶树品种、体验铁观音制茶工艺。

　　“这里茶的氛围很浓，山下有与茶有关的艺术展、乌龙集镇，山上有茶园，能体验铁观音采茶制茶工艺，身心得到很大的放松。”来自厦门的游客林双华说，安溪铁观音地理标志很有名，她到了安溪发现，安溪铁观音不仅能喝，还能带来与茶有关的体验。

　　溪禾山铁观音文化园是一座以安溪铁观音茶文化为主题，集旅游、研学、休闲、度假等于一体的旅游文化小镇，2022年获评国家4A级旅游景区。“依托安溪铁观音地理标志品牌效应，我们打造休闲娱乐、茶研学实践、茶园观光、制茶体验等文旅项目，并在节假日开展茶文化主题特色活动，今年已举办活动327场，重要节假日游客接待量达20万人次，接待研学团队上万人次。”溪禾山铁观音文化园工作人员叶珏君说。

　　“我们将地理标志与文旅融合，打造‘茶文化体验+生态观光+休闲度假’的文旅新业态，建成41座各具特色的茶庄园，为游客提供观光、康养、体验等服务。”李晋瑜说，2024年，安溪县接待游客超906.79万人次，旅游总收入达107.08亿元，其中，茶文化旅游占比近半。未来，当地还将持续推动地理标志与产业融合工作，让地理标志更好赋能区域经济发展。

　　“示范区的创建，在提升地理标志的经济、社会与生态综合价值的同时，为知识产权战略落地和经济社会高质量发展提供坚实支撑。”省市场监管局（知识产权局）相关负责人说，未来将持续加强政策引导、业务指导、资源配套和跟踪管理，加大示范区建设经验总结推广，持续推动地理标志保护运用工作走深走实。

记者手记

让地理标志的价值充分释放

　　福建日报记者黄筱菁

　　走进福鼎和安溪，无论是从科技含量高的生态种植、智慧效率高的加工生产，还是从人气高的茶文旅中，我们都可以看到，两个国家地理标志保护示范区正以其在规范用标、溯源监管、激发消费动力等方面的探索实践，为地理标志引领区域经济高质量发展写下生动注脚。

　　我省山海资源富集，特色物产丰饶，目前共有地理标志专用标志5161件，数量居全国第一，9个县入选全国县域地理标志产业百强县，全省地理标志综合产值突破4000亿元。在示范区建设的推动下，小小一个标，正在从标识认证走向系统赋能。

　　要更好地发挥地理标志系统赋能作用，要在监管上下功夫。福鼎建设大数据溯源平台，实现“从茶园到茶杯”的全程数字化管理；安溪在全国首创“县域农资监管与物流追踪平台”，让农资全程可追踪。利用大数据等最新技术手段，构建从种植、加工到销售等环节的全链条监管体系，让地理标志产品品质可视、可查，能从根上遏制假冒伪劣的生存空间，筑牢地理标志信誉根基。

　　以监管确保“正宗”，地理标志因此有了更好的“大展拳脚”空间。然而，有些地方一度出现“重认证、轻运用”“有品牌、无产业”等现象，地理标志的价值未能充分释放。福鼎和安溪在做好制茶主业的同时，打破传统产业边界，开发新茶饮、护肤品等茶衍生产品，并和当地文旅资源结合，给地理标志消费市场提供了多元化选择，这是一条可供借鉴的经验。但我们也应该看到，当下还存在地理标志文化内涵挖掘不够、产品开发不足、“地理标志+”产业融合方式单一等问题。需要把特色资源再深挖，把特色故事再讲好，不断创新供给，产出更多更好的地理标志产品，让更多优势产业“+”进地理标志里。

　　地理标志保护示范区建设是一项系统工程，需要相关部门密切协同，也需要多方积极参与。在两地的实践中，企业是推动地理标志产品创新发展的主体之一，他们瞄准市场机会、加大研发投入，从地理标志中受益的同时，也成为推动示范区建设的一股重要力量。政府部门应出台相关政策措施，在鼓励企业参与地理标志保护运用工作中，充分发挥经营主体的积极性和创造性，形成共建共享的发展格局。

　　我们相信，随着示范区建设的不断深入，这一“金名片”将在区域经济高质量发展上释放出更大的能量。（福建日报记者黄筱菁通讯员廖诗雄吴圣超文/图）