闽宁协作壮大“牛经济”

来源:福建日报 2025-09-25 10:51 http://www.mnw.cn/

　　日前，诏安县与宁夏固原市农业农村局签署《肉牛产业战略合作协议》，标志着闽宁协作在肉牛产业领域进入深度融合阶段，诏安肉牛产业正式迈入跨区域链式发展。

　　诏安是辐射闽粤两省、对接“北牛南销”的重要枢纽。“诏安养牛没优势，但短期育肥有优势。”诏安县农业农村局局长陈毅楠介绍，诏安地理位置适宜、具备天然的肉牛二次育肥气候条件，尤其是冬季气候温暖，成为北方肉牛南下育肥的天然“缓冲区”。诏安利用这一优势，从宁夏、新疆等地购买肉牛进行二次育肥，养殖周期4至5个月，平均出栏体重在600公斤以上。

　　而固原是我国西北地区重要的肉牛产区，拥有“固原黄牛”等地方优良品种，具备发展高端肉牛产业的良好基础。当地饲草资源丰富，养殖技术成熟，肉牛适应性好、肉质优良。

　　此次合作，诏安将依托固原在肉牛种源、养殖技术、饲草资源、产业基础等方面的资源禀赋，共同构建从牧场到餐桌的肉牛全产业链协作体系。通过引进固原地方良种及优质冻精、胚胎，建立母牛繁育基地和扩繁群。两地将共同开展技术攻关，由固原派出专家团队为诏安提供标准化养殖、疫病防控等技术指导，解决产业发展的共性难题；合作打造“诏安-固原”肉牛品牌，联合开展品牌推介和产品营销活动，鼓励企业与固原基地建立直接产销对接；同时建立联席会议制度和协调小组，定期研讨交流。

　　此次闽宁协作是诏安推进肉牛产业高质量发展的重要举措。近年来，诏安围绕“种、养、加、销”全产业链，构建“一核四区”（肉牛集散核心区和肉牛屠宰加工与冷链物流配送区、牛副产品再利用加工区、饲草料生产加工区、生物有机肥加工区）产业矩阵，推动产业从“分散养殖、外地调肉”向“集中育肥、就地屠宰”转型。

　　当下，诏安南方肉牛育肥场（一期）迎来首批活牛入驻，年屠宰能力达12万头的肉牛屠宰加工场正加紧建设，预计年底建成投产。同时，肉牛交易中心也将在明年初投入使用，一条完整的肉牛产业链正在闽南大地加速形成。

　　在产业发展模式上，诏安推出“统建租赁”模式，由国企投资建设养殖场，养殖企业“拎包入驻”，有效降低前期投入。

　　在政策支持上，诏安每年安排1000万元专项资金，用于租金减免、加工补助等。同时，诏安积极依托福建省农科院、福建农林大学等科研力量，在肉牛育肥、菌草饲料等领域开展科技攻关，为产业发展注入“智慧动能”。

　　诏安还积极探索将肉牛产业与文旅经济深度融合。9月4日，诏安全牛宴品鉴会成功举办，吸引了牛肉企业代表、餐饮从业者及美食爱好者共同参与。

　　山海携手，实现共赢。诏安以“牛”为媒，不仅要做大一县之产业，更要打造闽宁协作的样板工程。从一头牛的“入住”，到一个产业的“起飞”，诏安用实实在在的举措，推动两地资源互补、产业协同。（通讯员施永胜报业集团记者李妙珠）

原标题：闽宁协作壮大“牛经济”

责任编辑：李晓灵