1600吨莆田南日鲍陆续“返乡”过冬
莆田夏季热，就去山东避暑，冬季山东冷，就回莆田越冬。自2003年起，这是莆田南日鲍每年养殖的既定操作。前段时间，“旅居”近半年的1600吨鲍鱼宝宝，陆续从山东回到南日岛，在家乡温暖的海域度过冬季。
鲍鱼为何“北上”？鲍鱼被誉为“海洋软黄金”，对海域水温要求极为苛刻，要求保持在15℃至25℃之间，过低或过高都会造成生长缓慢，还易导致死亡。每年四五月春夏之交时，南方海水温度升高，因此要将鲍鱼苗运至北方海域避暑，到了11月秋冬之际，再运回福建过冬。“南鲍北养”的方式，突破了鲍鱼养殖的季节限制，实现全年生长，还缩短了养殖周期，降低夏季台风和赤潮带来的风险。
今年立夏节气过后，南日鲍陆续启程前往山东荣成等地“避暑”。莆田市和山东荣成等地合作开展鲍鱼南北转场、冬夏对调养殖，已有20年历史。据介绍，2003年，莆田市与山东、辽宁等地水产企业达成协议，对鲍鱼进行南北转场养殖：每年4月底5月初，南日鲍鱼苗将在半个月的时间内通过船运或活水车运至北方海域避暑，11月底运回南方过冬，次年夏天再运回北方养成。一个周期为两年，如此反复。
南日岛鲍鱼是莆田南日岛特有的自培鲍鱼品种，有海上“鲍王”、海中“黄金”之誉，是中国国家地理标志产品、中国出口免检产品、福建省生态原产地保护品牌。南日岛年产南日鲍约2亿粒，年产值近9亿元，占国内鲍鱼市场的30%，销往全国300多个城市，出口20多个国家和地区。（记者 林养东）
原标题：1600吨南日鲍 陆续“返乡”过冬
责任编辑：连培煌
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