为巩固前期食品安全监管成效,近日,平潭综合实验区市场监督管理局聚焦民生关切,针对上一轮检查中后厨卫生状况较差、存在安全隐患的无堂食外卖商家,开展专项“回头看”检查行动,以精准监管筑牢食品安全防线。
此次“回头看”坚持问题导向,实行“一店一档、清单销号”管理。检查人员携带前期检查记录表与问题清单,逐户进入商家后厨,对前期发现的问题逐项复核。
“无堂食外卖商家后厨是食品安全管控的关键,‘回头看’要较真碰硬,防止问题反弹。”检查人员介绍,从此次检查情况看,商家已按要求完成整改。下一步,实验区市监局将以此次“回头看”为契机,健全“检查—整改—复查—巩固”闭环监管机制,常态化开展随机抽查与突击检查。同时加强食品安全宣传培训,引导外卖商家规范经营,持续提升无堂食外卖行业食品安全水平,让群众点得放心、吃得安心。(融媒体记者 林小玉)