初心不改共享山花烂漫 平潭旅游人的蛰伏与坚守

吃餐饮业的真心

　　“平潭以海鲜出名，来往游客大都会在饭店里点鲜活的螃蟹、虾和鱼类作为餐品，这也导致了餐饮业本身食材的投入就不是一笔小数字。”大福湾酒店总负责人施坤华告诉记者，特别是疫情初期紧挨春节，所有的酒店都想趁此机会“大赚一笔”，因此进货量都比较高。再加上房租、人工等居高不下的固定费用，让餐饮业更是犹如“寒冬裸游”。

　　施坤华表示，好在平潭许多饭店都尝试自救：把海鲜用地摊的方式降价卖出，减少亏损;推行有劳有得制，降低酒店经营成本等。

　　为在海关二线卡口检测点工作的一线防控人员送去免费“爱心下午茶”;举办“听风观海品乡味”为主题的2020年平潭国际旅游夏季菜品交流会;跟随网络教程，试做符合大众口味的新菜品……作为个人代表，施坤华自疫情发生以来就从未休息，他坚持用奉献他人，充实自己的方式，等待疫情过去。

　　东林十三号是一座身处喧闹之中，散发着幽兰般芬芳的小院子。店主徐雅英告诉记者，疫情期间，他们整体客流量减少半数以上，对他们这种小体量的餐饮店来说是个不小的打击。徐雅英表示，从事餐饮本身也是出于热爱，她愿意用自己的真心守得云开见月明，这也就是她带领着员工一同坚守的初衷。日前，记者再次走进东林十三号，徐雅英正忙着招呼店里新来的客人，眼角满是笑意。

　　疫情无情，人有情。值得惊喜的是，在采访时，许多平潭店主都表示虽然店里相较往期亏损不少，却没有裁员，“员工就是家人”“我们共渡难关！”等令人感动的“金句”频出，所有人都在期待春暖花开的一天。

施坤华(左)和同事一起检查海鲜情况

住民宿业的坚守

　　“叮铃铃……”8月11日，下午三点十五分，实验区大福湾“观澜墅”民宿的电话铃声划破了海边的宁静。“喂，您好，这里是观澜墅。”民宿女主人“90后”女青年林秀秀接起了电话，并对游客详细地介绍其民宿的基本概况。

　　查看民宿各个角落;给游客说明附近景区资源;不时回复越来越多的游客咨询电话……林秀秀告诉记者，自从跨省团开放以来，可见的事情变多了。“已经出现好几个周末，房间预订爆满的情况了。”林秀秀开心地说道。回想起前阵子的萧条的生意，林秀秀表示自己的坚守总算没有白费，在先前严峻大环境下，正是凭借着对旅游市场的信念才一步步走到今天，迎来新的曙光。

　　无独有偶，记者从读旅、玉堂湾海边艺术民宿、风中旅行、石头会唱歌等多家特色民宿和部分酒店了解到，近期游客量正慢慢恢复，旅游住宿业的经营正有序回暖。“跨省团开放，加上暑期到来，让近来预约民宿的订单量大幅度增长，有的周末还出现了供不应求的情况。”玉堂湾海边艺术民宿主人张如华说。

　　回望半年前，各住宿业从业者却满肚子苦水。“疫情最初，我们真的挺艰难的。”林秀秀告诉记者，刚巧彼时新一栋的民宿装修完成，正指望春节能够与游客“碰面”。突如其来的疫情，让前期好几个月的加班加点都成了泡影。静待花开终有时，现如今的民宿业正向着“持续翻红”出发，伴随着跨省旅游团的开放，越来越多的游客来到平潭，正给这些坚守在一线的住宿业从业者带来新的期盼和信心。

林秀秀(左)和同伴交流

点赞平潭旅游人

　　“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素是打造完美旅游体验的必由之路，而这每一环节的背后都凝结着无数的旅游人的心血。2020年伊始，一场突如其来的新冠疫情，给旅游业来了一个“大刹车”。纵然难熬，平潭的旅游从业者们依旧迅速响应号召，积极投身到防疫中，第一时间采取措施。旅行社停止所有团队旅游业务、旅游景区迅速关门停业等做法，以壮士断腕之举，果断阻止疫情在旅游链条中的传播，虽难犹荣。

　　平潭旅游人的精神不是一次疫情所能打败的。疫情中的旅游人，有贡献有职责，有彷徨有忧虑，有向往有信念。这些复杂的情绪，汇聚成旅游业在疫情中的煎熬与期盼。

　　而在其中，政府、部门和景区等也都纷纷出力，共助旅游行业共度“寒冬”。“在今年疫情防控常态化的背景下，实验区加强对全区旅游行业防疫管理。引导游客网上预约、错峰出游，扫码入园、预约出行成了假期出行新风景。”实验区旅游与文化体育局相关工作人员说。此外，实验区各大景区也认真落实疫情防控要求，加大文明旅游宣传，引导游客以文明行为守住安全底线，努力形成良好的旅游环境。

　　疫情终将过去，平潭旅游行业的坚守将成为旅游人闪耀在新时代的勋章，成为旅游业再一次腾飞的坚定信心，为平潭这些可爱可亲可敬的旅游人点赞！(郑也/文 江信恒 林映树/摄）