咸米时,在平潭又被称作“时来运转”,是一道地瓜与海鲜完美结合的美食。今天正月廿九,是正月中最后一个逢九的日子,故称后九节,又叫“拗九节”,平潭家家户户都会做咸米时。Q软鲜香的外皮,里边的馅儿有包菜、紫菜、瘦猪肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等,做法有煮的、也有蒸的,可当主食,是平潭人最喜爱的小吃之一。
德化牛母岐层林尽染五彩斑斓
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