厨艺大比拼巧手烹美食 南平举办中式烹调技师考核鉴定
吕良福介绍，技能晋级考核是对厨师厨艺技能的一种肯定，通过考核的厨师可以直接晋级为技师或高级技师。当他们走向社会，面向用人单位时，这张“名片”会帮助他们得到更高的待遇。
当大厨们挥汗如雨的同时，5位评委正坐在赛场外的一个角落，认真地品评着每道菜的优劣。
“为了能保持味觉灵敏，每吃一道菜，就要喝水漱口，几乎所有评委都处在不停喝水、不停品菜的状态下。”福建省烹饪协会副会长、福建省职业技能鉴定烹饪专家委员会主任林量告诉记者，40名厨师各要做三菜一汤和冷盘，每位评委都要品200道菜。
本次考核对于厨师的基本功要求格外严格，要对食材有充分的了解，最好还要有一定的知识水平，这样才能更好地烹饪美食、创新菜品。
（卢国华 杨希希 文/摄）
- 相关阅读:
-
一言不合就扒衣 平潭现抓小三女子当众露点走光（视频）2016-06-30宁德一90后妈妈在社交群里卖黄片 下载一次收8元2016-06-30摩托司机为避油桶撞上小车 一家3口当场被甩出2016-07-01
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 受台风“美莎克”影响 广深铁路、南珠高铁等部分列车
2026-07-07 11:54 - 中国海警依法驱离日非法进入我赤尾屿领海船只
2026-07-07 11:50 - 湖北黄冈遭遇罕见龙卷风灾害 多方全力抢险救灾
2026-07-07 11:50 - 陕西省委原常委、西安市委原书记方红卫严重违纪违法被
2026-07-07 11:45 - 基辅市和基辅州遭空袭死亡人数升至24人
2026-07-07 11:20 - 台风 “巴威”路径实时发布系统 9号台风将向偏西方向
2026-07-07 11:19 - 美媒称伊朗革命卫队在霍尔木兹海峡击中两艘商船
2026-07-07 11:04
- 受台风“美莎克”影响 广深铁路、南珠高铁等部分列车
- 猜你喜欢:
-
将乐X761新余线公路项目正式开工2026-06-25三明中小学暑假时间定了！2026-06-25三明市明溪：非遗展示进万家2026-06-22
-
评论(厨艺大比拼巧手烹美食 南平举办中式烹调技师考核鉴定)已有0条评论