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古田食用菌力争到2025年全产业链产值350亿元

来源:闽东日报 2021-01-07 10:48 http://www.mnw.cn/

  全县70%的劳动力从事食用菌产业,全县70%的农业总产值来自食用菌,在古田县,小菌菇绽放出大产业。

  1月5日,记者在古田县十方田食用菌展示馆看到,草菇、红菇、姬松茸、银耳花还有即食冻干银耳羹等各种食用菌深加工产品琳琅满目。这其中,一款即食冻干银耳羹深受市场喜爱,这款即食冻干银耳羹采用航空冻干技术制作而成,一分钟冲泡可以完全复原鲜炖银耳羹的胶质。

  十三五期间,古田县充分发挥古田“中国食用菌之都”的品牌优势,加快推动规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化发展,持续推进产业转型升级,大力发展精深加工,不断延长产业链,不断深化食用菌生产“县域工厂化”古田模式,提升附加值,使得食用菌产业焕发出新活力。2019年食用菌全产业链产值超过100亿元,农民人均年收入近1.9万元。

  十三五期间,古田县加快了园区建设,大力推动食用菌产业一、二、三产融合发展,新品种、新技术、新设备不断研发、引进、推广使用。同时发布了《银耳菌种质量检验规程》国家标准,全面提升食用菌加工研发能力,食用菌精深加工不断深入,精深加工产品实现产业化生产。开发出冻干银耳羹、银耳曲奇、银耳手工皂、银耳清露等精深加工产品10余种,满足了不同的市场需求。

  疫情期间,古田晟农无公害银耳基地负责人60后的张家巧取名“银耳姐姐”,通过直播带货推销古田银耳,每天直播2-3个小时,把冻干银耳羹卖成了“网红”产品,也为企业发展带来新路子。“银耳姐姐”的故事是古田县直播带货新模式新业态的一个缩影,古田县以“严选供应链+网红直播”的新商贸模式,以培训+实训+创业的模式,带动县域传统企业拓展直播销售新渠道,建设食用菌“互联网+”平台,打造全产业链数据平台,促进古田农业产业转型升级。

  在发展过程中,古田县注重食用菌品牌与文化建设,成立古田县十方田商贸有限公司作为古田农产品公共销售平台,整合县域各类优质农产品,以“线上线下并行,线上对接平台,线下连锁加盟”的发展模式,拓展农产品销售渠道。培育了古田区域农产品公共品牌“十方田”,“古田银耳”、“中国食用菌之都”等古田食用菌公共品牌知名度得到进一步扩大。

  目前,古田县正全力打造产业体系最完善、生产技术最先进、产品贸易最发达、菌业文化最丰富的全国一流现代食用菌产业高地。力争到2025年,古田县食用菌生产稳步发展,进一步推动“县域工厂化”向更高层次发展,食用菌产业一二三产融合特色鲜明清晰,实现一产产量100万吨,二产产值120亿元,全产业链产值达350亿元目标。(闽东日报融媒体中心 吴圣锦)

原标题:古田食用菌力争到2025年全产业链产值350亿元
责任编辑:方迪
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