2016“福建十大名菜”出炉 聚春园佛跳墙、同利肉燕等入选
昨日，记者从福建省商务厅获悉，2016年“福建十大名菜”等系列评选结果已出炉，聚春园佛跳墙、同利肉燕等入选。
据了解，福建十大名菜为福州聚春园饭店有限公司的佛跳墙、厦门市南普陀寺实业社的半月沉江（素菜）、长汀县烟草大酒店的白斩河田鸡、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鲍、宁化县福隆大酒店的客家生鱼片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鹅、福州市鼓楼区文儒九号酒店的鸡汤汆海蚌、泉州崇武西沙湾假日酒店的海蛎煎（蠔仔煎）、宁德大众大排档的大黄鱼吐银丝、连城县新泉一桥饭店的涮九门头。
福建十大名小吃则为莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸米时（时来运转）、福州同利肉燕、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。
福建省餐饮烹饪行业协会相关人士称，上述评选结果截至5月27日，公示电话为0591-87854272，在公示期间可以来电、来信、来访的方式向协会反映情况和意见。
（记者夏菁/文刘兴/图）
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