福州部分餐厅为降成本 缩减店铺面积变“抠门”
“勒紧裤腰带过日子”，不仅是买方状态，不少卖方也如此。近日，福州华林路一家大型的海鲜餐厅，做起了“大隔小”，摇身一变成了三家餐馆。记者发现，最近像这家餐厅一样，缩减店铺面积，变“抠门”的餐厅不在少数，有的直接转战外卖市场，有的甚至开始从洗洁精等细节上省起钱。
人工、店租等成本的上涨，让不少餐饮店主喊起利润薄。陈先生在温泉支路经营一家“海鲜厨房”，原有700平方米营业面积，日前改造后，将目标主要改为外卖市场，“原店租为17000元，有两层，现一楼出租给便利店，可分担12000元店租。餐厅主做外卖，租金压力小了。”陈先生表示，餐厅仅留下二楼供小部分顾客堂食及提货，“一开始肯定影响生意，但餐厅的品牌已经过一段时间培育，以此为基础做线上生意，也不是没有获利更丰的可能。”
还有些商家开始从水、电、煤气等细节“抠门”，省下的花费看似不多，但积少成多，也颇为可观。
在市区一家火锅店内，记者发现了一些细节上的变化：服务员收桌“装备”变了，此前服务员都使用喷洒式洗洁精清洁，如今却改为只使用三块抹布，“半干抹布喷洗涤溶剂抹一遍，湿润抹布抹一遍，全干抹布再抹一遍”。该店经理说，这一细节的改变，不仅让桌面更加干净，而且每个月让店内洗洁精用量减少30%，用水量省了一半以上。（海都记者袁丽群）
- 相关阅读:
-
非法疫苗流入18省 宁德市对所有库存疫苗进行排查2016-03-22宁德市民政局原副局长 郎华安涉嫌受贿被诉2016-03-22宁德本周前期仍有明显降水 24日起各地气温明显下降2016-03-22
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 日媒称日本立宪民主党与公明党就联合组建新党达成一致
2026-01-15 17:22 - 1号台风“洛鞍”路径实时发布系统 2026台风“洛鞍”最
2026-01-15 16:52 - 2026年2月深圳限行最新消息：深圳春节不限行起止时间
2026-01-15 16:00 - 扩大覆盖面！两部门发文让更多职工享有企业年金
2026-01-15 15:49 - “十五五”期间国家电网固定资产投资将达4万亿元
2026-01-15 15:48 - 四川省棉麻集团有限公司原党委书记、董事长邓华被查
2026-01-15 15:48 - 青海省人民政府关于曹广超等职务任免的通知
2026-01-15 14:51
- 日媒称日本立宪民主党与公明党就联合组建新党达成一致
- 猜你喜欢:
-
国家级零碳园区建设名单（第一批）公布 福建省3个园区入选2025-12-27屏山君 | 新年第一会，福建全力抓好这件大事2026-01-05平潭奋力谱写“一岛两窗三区”建设新篇章2026-01-13
-
评论(福州部分餐厅为降成本 缩减店铺面积变“抠门”)已有0条评论