螃蟹不能和西红柿一起吃？央视破食物相克谣言
今年的晚会更加注重知识性与服务性，公布了四号消费预警，对广为流传的食品相生相克图谱、土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故、电动自行车充电过量易爆炸，都以科学的方式进行了解答辟谣。
有关食物相克的说法数不胜数，红枣和虾皮同食会中毒，VC和砷形成砒霜，还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石，哪些是科学的？
比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜，中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授，通过实验，用数据进行了僻谣。两者相混合后，无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准，且这种物质原本就在螃蟹里，加入西红柿后根本就没有增加。
土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计
生活中经常听到这样一种说法，土鸡蛋比洋鸡蛋更营养。
中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示，洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质、脂肪和水分上面确实是有一些差别的。但是对比人体对营养素的需求来讲，这些差别非常的少。
关于鸡蛋的颜色，其实取决于母鸡的种类，和其它因素没有关系。无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋，营养成分差别都不太大。（记者杨野）
原标题：辟谣食物相益相克
责任编辑：朱惠娥
- 相关阅读:
-
孟加拉国客机尼泊尔降落起火已致至少49人遇难2018-03-13许家印：要抓住产业扶贫、移民搬迁和就业扶贫这个扶贫“牛鼻子”2018-03-10台媒：台湾任何职位 人选颜色不对再适当也不准接掌2018-03-15
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 重庆市委原副书记、市政府原市长黄奇帆接受中央纪委国
2026-10-13 19:48 - 中共云南省委教育工委管理干部任前公示公告
2026-10-13 16:54 - 检察机关依法分别对廖正伟、江海、马忠华、雷楚英提起
2026-10-13 16:08 - 青海省国有资产投资管理有限公司原党委副书记、总经理
2026-10-13 16:08 - 伊朗：英国就空军基地安全事件对伊指控“毫无根据”
2026-10-13 16:01 - 刚果（金）前总统卡比拉组建反政府武装新联盟
2026-10-13 15:49 - 美媒：特朗普说正考虑解除美国驻希腊大使职务
2026-10-13 15:49
- 重庆市委原副书记、市政府原市长黄奇帆接受中央纪委国
- 猜你喜欢:
-
土星冲日、猎户座流星雨将亮相10月“天象剧场”2026-09-29乌克兰空军一架米格-29战机被击落2026-10-02厄特宣布与埃塞断绝外交关系2026-10-02
-
评论(螃蟹不能和西红柿一起吃？央视破食物相克谣言)