58个城市肉蔬“身世”可查 凭购物小票可查责任主体
沈丹阳介绍，2010年开始，商务部以“一荤一素”为突破口，率先推进肉类、蔬菜追溯体系建设。组织少数有条件的城市，以城市追溯平台为核心，以机械化屠宰厂、大型批发市场、标准化菜市场、大中型连锁超市及部分团体消费单位追溯子系统为支撑，开展肉类、蔬菜流通追溯体系建设试点。此后，试点城市范围逐步扩大，追溯品种有所增加。截止到目前，已分五批支持58个城市建设肉类蔬菜流通追溯体系，分两批支持4省的8家酒厂建设酒类流通追溯体系。共有1.5万家企业建成追溯体系，覆盖经营商户30余万户，初步形成辐射全国、连接城乡的追溯网络。在已建成运行的试点城市，消费者可以通过购物小票上的追溯码，查询到肉菜等相关商品的流通 过程及相关环节的责任主体，提升了食品安全保障水平和流通现代化水平，提高了消费透明度，也增强了消费信心。
沈丹阳指出，根据国务院部署，这两年商务部还牵头会同工业和信息化部、农业部、质检总局、食品药品监管总局等19部门，利用信息技术建设食用农产品、食品、药品、主要农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等追溯体系。目前，已明确了各部门分工，建立了部门间沟通协调机制，并从2016年7月开始在山东、上海、宁夏、 厦门四地开展了示范工作，各项工作有序推进。
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