福喜食品安全事件影响：中式快餐趁机加速抢市场
高端酒楼扎堆卖快餐
不仅是中式快餐企业，就连遭受“八项规定”打击的高端餐饮也纷纷放下身段做起了快餐业务。羊城晚报记者调查发现，广州多家高端餐饮的快餐业务订单量不断增加，特别是目标白领的送餐服务。
在珠江新城，记者看到潮府馆门口立着一个醒目的牌子写着：潮府外送，即将上市。该餐厅的吴经理表示，由于受八项规定政策的影响，销售额出现了明显下滑，所有菜品价格都已进行了下调。“6月份我们就开始了外送的服务，分高、中、低三个档次。高档3000元起，中档1000元起，低档的36元一份，300元起送。饭盒是餐厅特殊订制的，内含多种菜品和汤。”吴经理反映现在基本以低档的销售方式为主，客户源主要是周围的写字楼和公司职员。
而位于体育东路的广州酒家几年前就开始涉足快餐行业，现在其门下有多家快餐店，盒饭价格在人均13元左右，中午人流量很多，到了晚上会有所减少，大多是附近上班族购买。而附近的黄埔华苑酒家从大约6月份开始设立外卖服务，门口有临时摊位，盒饭价格为10元-20元之间不等，记者现场调查发现中午生意还不错，主要是附近上班的人购买。
“虽然高端餐饮不能靠快餐实现大幅度盈利，但是中式快餐的市场空间肯定会越做越大。”有资深餐饮业界人士表示。（记者 孙晶 实习生 徐伟建）
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