老街上那些老行当 你还记得吗？

　　黑瓦白墙、飞檐翘角，勾勒出老街的模样。

­　　朱沱老街与永川城区相距不远，它位于永川南部，傍江而建，距今已有上百年历史。

­　　初入朱沱老街，陈旧气息扑面而来。清一色石板路，街面宽窄不一，巷道纵横交错，两侧皆是古旧的木质串架房，错落别致，处处透着年代感。不少房屋因年岁久远而露出不少斑驳，风雨常年侵蚀的痕迹清晰可见，虽略显陈旧，但也平添几分年代特色。

­　　今天，记者就带你去朱沱老街走一遭，看看那些记忆中的老行当，如今是怎样一番景象？

­　　初入老街处处一片闲适安然

­　　低头眯眼翻阅小书，好不惬意。

­　　凡有老街必有茶馆。沿着解放路缓步而行，一间茶馆，七八张大方桌，清一色长条凳。灶台处，热气冒得老高，大铁锅里开水咕噜咕噜翻滚着，老板拎着开水壶忙着斟茶倒水，茶客玩长牌谈笑风生，闲暇之余端起搪瓷杯啜一口茶水，兴致盎然。

­　　喝茶即是品人生。茶客们端起各自的茶具，悠闲交流着各自的人生见闻，言语间不乏对新一年生活的憧憬及期望。

­　　一眼望去，窄窄巷道仿佛几步就能走到头，可一路上却又出好些条分叉，一转，一处老宅映入视线，多间老字号商铺隐匿其中，小孩嬉闹老人闲聊，处处一片闲适安然，迈一步仿佛岁月行走一程。

­　　64岁老人理发刮脸40余载

­　　手握刀片，细致地刮着胡须。

­　　一刀、一椅、一布、一推、一剃、一刮……剃头师傅税强国熟练地撑开围布，手中电动推子一起一落，动作麻利，被剪断的发丝簌簌掉落，随后铺开热毛巾焐胡须，稍等片刻后，手握刀片在胡须部位反反复复轻挪细移，极为细致，时不时与顾客聊几句陈年往事。

­　　解放路前行，相隔不远，你就能瞧见税强国的理发铺。店铺十分简单，没有任何招牌，小抽屉上方堆放着推子、剪子、刀片、梳子、布单等简单的剃头工具，最吸引视线的是墙上的一面镜子，镜子方正宽大，边框早已褪色，镜面上不同程度的刮痕不经意透露了理发铺的历史。

­　　税强国今年64岁，21岁跟学剃头手艺，干剃头这门行当已有40余年了。凭借着一套简单的剃头工具，推行着传统理发工艺。所谓传统理发工艺，细分为剃头与修面。剃头，头型样式单薄，老人剃光头，中年人推平头，儿童则剪锅铲头。修面，俗称刮脸，用剃刀将脸上的胡须与汗毛刮干净。

­　　现如今，到他理发铺里剃头、剪头基本上是些上了岁数的老头老太，或许是工具老了，发式单薄，少见有年轻人迈进门过。

­　　他的铁匠手艺或面临失传

­　　十余平方米的空间，堆满了打铁工具与铁器成品。

­　　北行至上升街，老远就能听见“叮哐叮哐”的砸铁声。砸铁声是从一间十余平方米简陋的铁匠铺传出，炉膛内火苗直蹿，老铁匠抡锤子，持钳子，锤声清脆，透亮通红的铁坯在铁锤敲击下火星四溅。

­　　环视一周，大小不一的铁锤、钳子以及刨刀、泡钉、锄头、镰刀应有尽有，十余平方米的空间里堆满了打铁工具材料与铁器成品。

­　　老铁匠名叫罗安石，今年72岁，瘦削的身材加之一抹的胡须，难免让人浮想起书本中描述的老铁匠那般模样。打铁曾是一项谋生的好手艺，12岁那年，罗安石成为铁匠学徒，在朱沱铁器社开始了他的打铁生涯。天不亮起身，炉子生火，风箱一拉，风进炉膛，火苗直蹿，火候一到，钳出铁坯，轮番捶打，数个回合，铁胚成型，回火淬火，锻造完成……一干就是大半辈子。

­　　“传统打铁是门技术活，并非简单锤打。”罗安石坦言，锻造铁器费时费工，一天一般只打2把铁具。打制一件器具，选料、加温、盯火候、锤打、淬火、打磨、制作……工序繁杂，看似简单，里边门道深着呢。打铁先要本事硬，沉重的铁锤轮番起落，需要耐力与过硬的技术。好钢要安在刀口上，不单是钢要安得好，更重要的是回火技术得过硬。贯穿整个锻造流程中最复杂的莫过于淬火，全凭实践经验，经淬火锻造后的刀具才锋利。

­　　焊接铁具、补修锅炉甚至一些市面上少见的细小铁器配件，大多都出自罗安石之手。而如今，纯粹靠力气技巧的传统手艺，被工业化操作取代，这门铁匠手艺或许会失传，让罗安石略感遗憾。

­　　■记者手记

­　　传统手艺传承着历史的印记

­　　一间茶馆，七八张大方桌，坐满茶客人声鼎沸。

­　　传统手艺蕴藏于事物上的旧日记忆与浓浓温情，难以在工业化操作的流水线商品上触摸得到。希望能让这些传统手艺不至于消失在历史尘埃中，仅成为几代人的记忆。当有人问起时，我们还能呈现出这些承载着历史印记和城市文脉的传统手艺，保留一份独特情怀。

­　　上游新闻-重庆晨报记者 刘小菡