武夷山茶叶综合做青系统和机组通过技术检测
近日，省产品质量检验研究院专家组到武夷山，检测审评建成的电加热储热式清洁化武夷岩茶综合做青系统和机组。
该系统为闽北首条大型电加热清洁化自动化茶叶综合做青系统。专家组按照国家标准，对节电性能、大功率供热能力、自动化控制精度等技术性能进行现场检测。出具的检验检测报告表明，系列指标超过了武夷岩茶初制综合做青中的供热清洁化和供热自动化控制精度要求。
据介绍，武夷岩茶工艺进化过程中，采用桶内加温萎凋，但是没有解决清洁化加热问题。很多大学科研机构实验直接电加热萎凋做青，单桶加热功率要到20千瓦以上，才能满足温度要求。这样的配电企业难以接受，因为茶叶生产季节只有二十几天，但大型配电要按年度收取基本电费，且还有配电改造和做青机改造的投入。
这些项目技术设备均为武夷山市专利技术产业化转化成果，拥有本市自主知识产权，能达到如下性能：电加热清洁化供热，单桶3.4千瓦加热功率，与直接电加热相比加热功率降低8倍多，节能效果明显。同时，主机智能化管理，节省三分之一能源费用和二分之一人工成本。
今年茶叶季节启动生产以来，该系统已经加工十几个品种，1.75万公斤毛茶，茶叶品质得到很大提高。它消除了木柴和木炭等燃料给茶叶带来的污染，为开辟一条茶叶清洁化生产的新路子，起到积极的示范作用。
原标题：武夷山茶叶综合做青系统通过技术检测
责任编辑：方迪
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