南安新增一长者食堂服务对象从老龄向全龄拓展

　　“来，上菜咯，都是刚出炉的……”11日11时30分许，新开张的南安市柳城街道帽山社区长者食堂热气升腾。

　　食堂内，排队点菜的人渐渐多了起来——白发苍苍的老人相谈甚欢，年轻人不时低头查看手机，背着书包的学生踮脚张望。

　　长者食堂为何不只对长者独家开放？其实，这是帽山社区探索长者食堂持久飘香的“良方”——“全龄共享”。

　　探索“公益+商业”模式提高长者食堂造血能力

　　当天上午，记者踏入膳和居·帽山社区长者食堂时，扑面而来的是浓郁的饭菜香气。餐盘里，焖猪脚、豆豉鱼、炸鸡排、炒黄瓜、炒豆角等各式菜品冒着热气，工作人员正手持长柄勺，动作娴熟地为排队居民打餐，整个食堂充满了温暖的烟火气息。

　　说起长者食堂，帽山社区党委书记欧阳开明打开了话匣子。“近年来，不少村（社区）都开办了长者食堂。为了提升社区老年人的幸福感和归属感，我们也筹划建设一家长者食堂。”欧阳开明告诉记者，传统长者食堂依赖“政府补一点、乡村筹一点、社会贤达捐一点”的方式维持运营，而目前帽山社区60岁以上老人约1900名，以后老年人越来越多，服务成本将越来越高。如果长者食堂光靠政府输血、社会捐资，一旦资金链断了，很难维持下去。

　　长者食堂怎么实现“自我造血”，让它“活下去”并且“活得好”？欧阳开明想到了“公益+商业”模式：将长者食堂升级为全龄化社区食堂，从服务老年人拓展为服务全社区居民。“只要饭菜可口、健康安全，物美价廉就是加分项。”欧阳开明说。

　　去年，欧阳开明与热心公益的社区居民欧阳少波聊起了这个想法。“我本身很喜欢做公益，听说这个消息后很感兴趣。”帽山社区长者食堂负责人欧阳少波告诉记者，两人一拍即合，决定以“商业赋能、公益筑基”为核心理念，突破传统养老服务边界，创新打造覆盖全龄群体的社区服务可持续发展样板。

　　经过半年多时间筹备，帽山社区长者食堂于近日正式开张，既满足老年人公益就餐需求，也面向市场经营，提高了食堂造血能力。

　　“点一份餐，献一份爱心”公益反哺凝聚社区向心力

　　这种创新模式，得到了不少居民的认可。“我和老伴两个人住，如果在家做饭，从买菜到刷锅洗碗，要耗费不少时间。两个人的饭菜也做不出什么花样，在长者食堂充值并获得补贴后，一顿饭才花几块钱，比自己在家做饭还划算。”居民许阿伯告诉记者，自从有了长者食堂，他每天都准时来打卡。

　　记者看到，食堂内还有不少上班族前来就餐。“偶然发现这里有一个长者饭堂，一开始以为只有老人才可以吃，没想到年轻人也可以，我就拖家带口过来了，小朋友吃完饭还能在这里的儿童乐园玩一玩。”居民王女士告诉记者，长者食堂的菜价较为亲民，在这里就餐省时省力又卫生。

　　“目前，早餐售价仅需5元，午餐、晚餐售价为8元—14元，本村75周岁以上老人充值200元补贴200元，60周岁—74周岁长者充值200元补贴100元，低保户充值200元补贴50元。困难户、低保户、孤寡长者、党员先锋、退伍军人也能享受专属爱心餐。”欧阳少波介绍，除此之外，长者食堂还提供外卖、灵活团餐等服务。该食堂还计划将部分盈利注入社区公益基金，用于助学助老、修缮设施等民生项目，号召居民“点一份餐，献一份爱心”，真正实现“取之于民，用之于民”。

　　“未来，长者食堂将成为党建引领基层治理的重要阵地。”欧阳开明表示，社区将依托食堂开展长者集体生日宴、便民服务等活动，以老年服务为支点，将关怀延伸至全体居民，用“小食堂”撬动社区治理“大格局”。从单一养老服务场所，到全龄共享的社区枢纽，帽山社区长者食堂的实践，不仅破解了传统长者食堂的运营困境，更成为邻里情感联结的纽带、基层治理创新的缩影。（记者 赖香珠 通讯员 李燕婷）